
कॉड की कोफ्तियाँ एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन हैं, जो हल्के लेकिन स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए एकदम उपयुक्त हैं। कॉड को आलू, अंडे, जायफल और मैदा के साथ मिलाकर एक मुलायम और स्वादिष्ट मिश्रण बनाया जाता है। फिर इन कोफ्तियों को सफेद वाइन और जैतून के तेल के साथ कड़ाही में पकाया जाता है, जिससे वे कुरकुरी और सुनहरी हो जाती हैं। इसे ताज़ी हरी सलाद के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में परोसें।











200 ग्राम मैदा, 2 अंडे की जर्दी, 3 बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च से घोल तैयार करें
सफेद वाइन इतनी मात्रा में मिलाएँ कि गाढ़ी क्रीम जैसी बन जाए और 2 अंडे की सफेदी को सख्त झाग बनने तक फेंटकर मिलाएँ
कॉड को बारीक काटें और उसे उबले हुए आलुओं, भरपूर जायफल, 1 अंडा, 3 बड़े चम्मच मैदा, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएँ
इस मिश्रण से कोफ्तियाँ बनाएँ, उन्हें घोल में डुबोएँ और बहुत गर्म तेल में तलें
नॉन-स्टिक कड़ाही
कटोरा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 99.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.11 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.15 |
| वसा (ग्राम) | 2.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.46 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.33 |
| बिक्री | 0.08 |
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