
ऑलिव तेल और ग्रैसिलारिया प्यूरे तथा ओरिएंटल सर्फ क्रम्बल के साथ भाप में पकाया गया कॉड
एक साफ़ और सुरुचिपूर्ण समुद्री व्यंजन जिसमें नाज़ुक भाप में पका कॉड, ऑलिव तेल वाली आलू की प्यूरी के साथ मिलता है, जिसे ग्रैसिलारिया फ़्लेक्स से समृद्ध किया गया है। सुगंधित उमामी और मनभावन बनावट के लिए Oriental Surf क्रम्बल से पूरा किया गया।
सामग्री
- कॉड फ़िलेट्स
4 इकाइयों4 इकाइयों - आलू
500 g500 g - ऑलिव तेल
30 ml30 ml - ग्रैसिलारिया फ़्लेक्स

2 g2 g - अजमोद, कटा हुआस्वाद के लिए
- Oriental surf, क्रम्बल किया हुआ
40 g40 g - नींबू (रस या परोसने के लिए फाँकें)
1 इकाई1 इकाई - नमकस्वाद के लिए
खरीदे जा सकने वाले उत्पाद

ग्रैसिलारिया — 100% शैवाल
1 उत्पाद1 उत्पाद ₹ 879.95
तैयारी
- चरण 1, कुल 5 में से
आलू छीलकर टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें नमकीन पानी में 12–15 मिनट तक या नरम होने तक उबालें।
- चरण 2, कुल 5 में से
जब आलू पक रहे हों, तब कॉड फ़िलेट्स को हल्के उबलते पानी के ऊपर भाप में 8–10 मिनट तक, या अपारदर्शी और नरम होने तक पकाएँ।
- चरण 3, कुल 5 में से
आलू छान लें और गर्म रहते हुए उन्हें ऑलिव तेल, ग्रैसिलारिया फ़्लेक्स और कटा हुआ अजमोद मिलाकर मैश करें। नमक डालें और थोड़ा नींबू निचोड़ें।
- चरण 4, कुल 5 में से
प्यूरी को प्लेटों में बाँटें और ऊपर भाप में पके कॉड फ़िलेट रखें।
- चरण 5, कुल 5 में से
ऊपर से पर्याप्त मात्रा में Oriental Surf का क्रम्बल डालें और ताज़गी के लिए नींबू की एक अंतिम बूँद डालें।
सुझाव
आलू उबालने का बर्तन
स्टीमर या भाप पकाने की टोकरी
आलू मैशर
छलनी
सामान्य जानकारी
उत्पत्ति
Stati Uniti d'America
विश्लेषण
ध्यान दें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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