Sugo Cilentano Artijānāle - Pāramparik Nuskha Āliyō EVO ke sāth

सुगो चिलेंटानो, पारंपरिक नुस्खा सुगो चिलेंटानो मिनीलेआ में पांच सामग्री की अद्भुतता है: टमाटर सॉस में, अतिरिक्त कुंठित जैतून का तेल, लहसुन, नमक और ओरिगैनो। बस इतना ही। एक सरल और स्पष्ट नुस्खा, जिसे उन लोगों के लिए सोचा गया है जो प्रामाणिक, बिना कृत्रिम स्वाद का अनुभव चाहते हैं। यह वही सॉस है जो घर पर तब बनाया जाता है जब समय हो, लेकिन एक जार में तैयार है: वही तर्क, वही स्वाद, वही लेबल पर सफाई। निम्न तापमान पर वैक्यूम कुकिंग विधि में अंतर है: हम सॉस को निम्न तापमान पर वैक्यूम में पकाते हैं। यह एक धीमी प्रक्रिया है जो टमाटर, अतिरिक्त कुंठित जैतून का तेल, लहसुन और ओरिगैनो को वास्तव में मिलाने की अनुमति देती है, जिससे स्वाद संतुलन में एक पूर्णता मिलती है। पारंपरिक पाश्चराइजेशन के आक्रामक गर्मी के बिना, ओरिगैनो के आवश्यक तेल जीवित रहते हैं, EVO अपनी सुगंध और गुणवत्ता को बनाए रखता है, टमाटर काला नहीं होता। परिणाम एक घना, गोल, पहले कांटे पर पहचाने जाने वाला सॉस है। सिर्फ पांच सामग्री 93% टमाटर सॉस में, अतिरिक्त कुंठित जैतून का तेल, एक लहसुन की कलियाँ, एक चुटकी नमक और एक नोट ओरिगैनो। कोई संरक्षक नहीं, कोई रंग नहीं, कोई स्वाद बढ़ाने वाले नहीं। घनत्व पकाने से आता है, स्वाद कच्चे माल की गुणवत्ता से। इसे कैसे उपयोग करें यह स्पघेटी, पेन और छोटी पास्ता को तैयार करने के लिए आदर्श है, और पारंपरिक पिज्जा के लिए एक आदर्श आधार भी है। चिलेंटो के स्वादों को फिर से खोजने के लिए, इसे ताजा कचोरिकोटा का एक चम्मच के साथ जोड़ा। जो लोग असली पास्ता चाहते हैं, उनके लिए दस मिनट में एक सॉस। उत्पत्ति इतालवी, चिलेंटो (काम्पानिया) में, ऐज़ेंडा एग्रीकोला मिनीलेआ द्वारा उत्पादित। संग्रहण इसे ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें। एक बार खुलने के बाद, इसे फ्रिज में स्टोर करें और 4-5 दिनों के भीतर उपयोग करें। प्रारूप कांच का रिटेल जार टविस्ट-ऑफ ढक्कन के साथ, शुद्ध वजन 200 ग्राम।