BuondiOli CENTVRY लिमिटेड एडिशन – सदियों पुराने जैविक जैतून वृक्षों से प्राप्त एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (500 मिलीलीटर)

सीमित संस्करण – क्रमांकित 100 प्रतियाँ हमारा सबसे प्रतिष्ठित तेल। सबसे तीव्र, सबसे गार्गानिको। BuondiOli CENTVRY विशेष रूप से परिवार के सदियों पुराने जैतून वृक्षों से प्राप्त होता है—143 विशाल वृक्ष, जो पीढ़ियों से गार्गानो के इतिहास की रक्षा कर रहे हैं। इन प्राचीन वृक्षों से, जो समय और ऋतुओं का सामना करते हैं, हमें एक असाधारण तेल मिलता है: पॉलीफेनॉल से भरपूर, स्वाभाविक रूप से ऑक्सीकरण-रोधी और Ogliarola Garganica किस्म की शुद्धता को पूरी तरह व्यक्त करने में सक्षम। दृढ़ चरित्र वाला एकल-किस्म तेल, स्वाद में सुखद कड़वा और तीखा, तथा वनस्पति सुरों की लंबी स्थायित्व वाला। नाक को बादाम, टमाटर, ताज़ी कटी घास और आर्टिचोक की सुगंध देता है; स्वाद में प्रभावशाली, समृद्ध और सामंजस्यपूर्ण, सुंदरता और शक्ति के बीच पूर्ण संतुलन के साथ। CENTVRY ऐसा तेल है जिस पर ध्यान न जाए, यह संभव नहीं—इसे Slow Food Presidio “सदियों पुराने जैतून वृक्ष” द्वारा गर्वपूर्वक मान्यता प्राप्त है, जो प्राचीन जैतून उपवनों की रक्षा करता है और पर्यावरण, परिदृश्य तथा जैवविविधता के सम्मान में टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देता है। यह एक सांस्कृतिक परियोजना भी है: हमारी भूमि के इतिहास, परिदृश्य और स्मृति को सुरक्षित रखते हुए, तेल और उसके व्यापार की परंपरा को उसके उद्गम से बताता है। हमारे लिए यह तेल को उसी तरह ग्रहण करने का निमंत्रण है जैसे किसी उत्कृष्ट वाइन का सेवन किया जाता है—सम्मान, जागरूकता और कृतज्ञता के साथ। यह सब इसके पात्र में समाहित है: प्राचीन रोमन एम्फोरा से प्रेरित गहरे रंग का सिरेमिक पात्र, तेल के लिए सबसे प्राचीन कंटेनर का रूप, जो निरंतरता और प्रामाणिकता का प्रतीक है। ब्रुशेटा, सब्ज़ियों, सलाद और दालों के सूप पर कच्चा डालने के लिए उत्तम। ऐसा तेल जो समय, धरती और परिवार की कहानी कहता है।