Sisiliyan Shahad of Asphodelo - Kārlo Amodio (250 grām)

सिसिलियन शहद ऑफ़ अस्फोडेलो (Asphodelus species) सिसिलियन शहद ऑफ़ अस्फोडेलो का उत्पादन पालेरमिटानो, एननेसे में मई/जून के महीने में किया जाता है। बहुत दुर्लभ शहद। इसका उत्पादन आसान नहीं है, यह शहद अपने अद्भुत स्वाद से बलिदानों का प्रतिफल देता है। विश्वास करने के लिए कोशिश करें। विशेषताएँ: रंग: पीला जो होता है अम्ब्राटो की ओर, क्रमिक क्रिस्टलीकरण। गंध: नरम, थोड़ी फूलदार। स्वाद: यह नरम शहदों में से एक है जिसमें थोड़ा खट्टा स्वाद होता है। उपयोग: यह रिकोटा के साथ, ताजे बिना पकी हुई चीज़ों के साथ बेहतरीन होता है। कार्लो अमोडिओ कंपनी की सभी शहदों की तरह, ताकि अस्फोडेलो का शहद अपनी सभी विशेषताएँ लंबे समय तक बनाए रख सके, इसे फूलने के स्थानों से हर 7 दिनों में निकाले गए मेलेर से निकाला जाता है ताकि उच्च तापमान पर ऑक्सीकृत होने से बचा जा सके, तुरंत सेंट्रिफ्यूज किया जाता है, डिकेंट किया जाता है, पैक किया जाता है और 4 डिग्री पर फ्रिज की कोठरी में रखा जाता है।