Ālṭo ādije lagrein rijarvā DOC "segen" - kānti n merāno

कांति न मेरानो का सेगेन लग्रेन रिज़र्वा आल्टो आदिजे DOC एक जटिल और फलदायी लाल शराब है। यह स्वदेशी वाइन किस्म एक सुरुचिपूर्ण, भरपूर और प्रामाणिक रिज़र्वा वाइन में व्यक्त होती है। नाम सब कुछ कहता है। "टैपेइनेर" पैदल यात्रा के साथ और मेरानो के थर्मल शहर की छतों के ऊपर, "सेगेनब्यूहेल" का क्षेत्र शहर पर अपने भव्य ढलानों के साथ छाया करता है। यह मेरानो का सबसे गर्म और सूखा क्षेत्र है और शराब प्रेमियों के लिए एक वास्तविक आशीर्वाद है (जर्मन में ठीक "सेगेन") क्योंकि हस्तनिर्मित भूमि में गर्मी को अवशोषित करने और बनाए रखने की उच्च क्षमता होती है। मिट्टी दिन के दौरान अंगूर को अवशोषित की गई गर्मी को रात के दौरान छोड़ने में सक्षम होती है, जिससे अंगूर के परिपक्वता के लिए आदर्श स्थिति बनती है। अंगूर की समृद्धि ने अंगूर की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। अंगूर की किस्में: 100% लग्रेन। मिट्टियाँ: पोर्फिरी से व्युत्पन्न। अंगूर की आयु: 10-25 वर्ष। विनिफिकेशन: क्यूब्स के साथ संपर्क में फेरमेंटेशन लगभग 10-15 दिनों तक हुआ। इसके बाद बायोलॉजिकल मैलोलैक्टिक फर्मेंटेशन और कम से कम 16 महीने के लिए बैरिक और ओक के बैरल में परिपक्वता होती है।