फसल की कटाई दो अलग समय पर की जाती है। पहले बोर्डोलिस और फिर रेकांटिना। यह एक जटिल मिश्रण है जिसमें लगभग 15 दिन तक रस पर त्वचा का किण्वन और उसके बाद 12-14 महीनों के लिए बैरिक्स में स्थानांतरण शामिल है। यह शराब को महत्वपूर्ण जटिलता और संरचना प्रदान करता है।
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फसल की कटाई दो अलग समय पर की जाती है। पहले बोर्डोलिस और फिर रेकांटिना। यह एक जटिल मिश्रण है जिसमें लगभग 15 दिन तक रस पर त्वचा का किण्वन और उसके बाद 12-14 महीनों के लिए बैरिक्स में स्थानांतरण शामिल है। यह शराब को महत्वपूर्ण जटिलता और संरचना प्रदान करता है।
