प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
Macelleria Fratton की रिब एक विशेष गोवंश नस्ल, Garronese Veneta या Blonde d'Aquitaine, के पालन से प्राप्त होती हैं। इस गोवंश को Veneto क्षेत्र की सीमाओं के भीतर 10/12 महीनों से अधिक समय तक उत्पादन नियमों का पालन करते हुए पाला जाता है। यह विशेष मांस क्षेत्रीय ब्रांड Qualità Verificata (QV) का हिस्सा है, जिसकी शुरुआत उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तलाश कर रहे कसाइयों के एक समूह ने की थी और जिसमें विशिष्ट वेनेतियाई पशुपालन परंपरा का ध्यान रखा गया है। Garronese में वे सभी गुण हैं जिन्हें ग्राहक अच्छे मांस के टुकड़े में खोजता है, जैसे कोमलता और रसदारपन। मुख्यतः Veneto में उत्पादित अनाज पर आधारित आहार मांस को एक परिष्कृत और विशिष्ट संवेदी प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। Macelleria Fratton की रिब: उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद विशेष गोवंश नस्ल के चयन के अलावा, Garronese Veneta की एक अन्य विशेषता पशुओं का आहार और उनके कल्याण पर ध्यान है। पशु के कल्याण की गारंटी के लिए पालन-पोषण का हर विवरण संभाला जाता है, जिसमें CReNBA प्रमाणन भी शामिल है। यह Lombardia और Emilia-Romagna के IZS द्वारा विकसित पशुपालन मूल्यांकन प्रणाली है, जो पशु कल्याण के राष्ट्रीय संदर्भ केंद्र का मुख्यालय है। आहार में स्वस्थ वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का सही मिश्रण होता है। अंततः, मांस के टुकड़ों का वध स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अधिकृत और CEE पहचान वाले प्रतिष्ठानों में किया जाता है, जो स्वच्छता मानकों के पालन की गारंटी है। यानी स्वस्थ, सुरक्षित, स्वादिष्ट और गुणवत्तापूर्ण कच्चा माल! इसके बाद टुकड़े केवल क्षेत्र के विशेषज्ञों को सौंपे जाते हैं, इस मामले में Macelleria Fratton को, क्योंकि अंतिम काटने की तकनीक ही अंतर पैदा करती है और सर्वोच्च गुणवत्ता का अंतिम उत्पाद सुनिश्चित करती है। Macelleria Fratton की रिब: कट को समझें रिब लोम्बाटा से प्राप्त होती हैं, जो गोवंश के सबसे मूल्यवान कटों में से एक है और पशु की पीठ को ढकने वाला मांसपेशीय भाग है। लोम्बाटा को एक सिरे से या दूसरे सिरे से काटने पर अलग-अलग मांस कट प्राप्त होते हैं। आगे के भाग से, लोम्बाटा की पाँचवीं से तेरहवीं पसली या कशेरुका तक, बिना फ़िले वाले स्टेक अर्थात रिब प्राप्त होते हैं। रिब की हड्डी इस कट को तुरंत पहचानने देती है, क्योंकि आगे की पसलियाँ बड़ी होने के कारण यह काफी बड़ी होती है। इसी शारीरिक क्षेत्र से प्राप्त इसकी बहन Fiorentina में इसके बजाय स्पष्ट T-आकार की हड्डी होती है। Macelleria Fratton की रिब: स्वाद संबंधी विशेषताएँ रिब बनाने के लिए उपयोग किए गए Garronese Veneta के मांस की पहली विशेषता निस्संदेह कोमलता है, जो तीन महत्वपूर्ण कारकों से प्राप्त होती है: बहुत महीन मांसपेशीय बनावट, कम वसा और कोलेजन की कम मात्रा। पीछे के हिस्से के लिए परिपक्वन समय 30 दिनों से अधिक की प्राकृतिक प्रक्रिया है, जो मांसपेशीय रेशों को पूरी तरह ढीला करने के लिए आवश्यक अवधि है। इससे उत्पाद की कोमलता बढ़ती है और पकने पर सुगंध व स्वाद का विकास काफी तीव्र होता है। Macelleria Fratton द्वारा उपयोग किया गया मांस नाज़ुक, हल्का और संतुलित है तथा रसोई में प्रभाव डालने के लिए उपयुक्त है। मांस प्रेमियों के लिए एक वास्तविक विशेष व्यंजन!
वैट सहित कीमत
Macelleria Fratton की रिब एक विशेष गोवंश नस्ल, Garronese Veneta या Blonde d'Aquitaine, के पालन से प्राप्त होती हैं। इस गोवंश को Veneto क्षेत्र की सीमाओं के भीतर 10/12 महीनों से अधिक समय तक उत्पादन नियमों का पालन करते हुए पाला जाता है। यह विशेष मांस क्षेत्रीय ब्रांड Qualità Verificata (QV) का हिस्सा है, जिसकी शुरुआत उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तलाश कर रहे कसाइयों के एक समूह ने की थी और जिसमें विशिष्ट वेनेतियाई पशुपालन परंपरा का ध्यान रखा गया है। Garronese में वे सभी गुण हैं जिन्हें ग्राहक अच्छे मांस के टुकड़े में खोजता है, जैसे कोमलता और रसदारपन। मुख्यतः Veneto में उत्पादित अनाज पर आधारित आहार मांस को एक परिष्कृत और विशिष्ट संवेदी प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। Macelleria Fratton की रिब: उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद विशेष गोवंश नस्ल के चयन के अलावा, Garronese Veneta की एक अन्य विशेषता पशुओं का आहार और उनके कल्याण पर ध्यान है। पशु के कल्याण की गारंटी के लिए पालन-पोषण का हर विवरण संभाला जाता है, जिसमें CReNBA प्रमाणन भी शामिल है। यह Lombardia और Emilia-Romagna के IZS द्वारा विकसित पशुपालन मूल्यांकन प्रणाली है, जो पशु कल्याण के राष्ट्रीय संदर्भ केंद्र का मुख्यालय है। आहार में स्वस्थ वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का सही मिश्रण होता है। अंततः, मांस के टुकड़ों का वध स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अधिकृत और CEE पहचान वाले प्रतिष्ठानों में किया जाता है, जो स्वच्छता मानकों के पालन की गारंटी है। यानी स्वस्थ, सुरक्षित, स्वादिष्ट और गुणवत्तापूर्ण कच्चा माल! इसके बाद टुकड़े केवल क्षेत्र के विशेषज्ञों को सौंपे जाते हैं, इस मामले में Macelleria Fratton को, क्योंकि अंतिम काटने की तकनीक ही अंतर पैदा करती है और सर्वोच्च गुणवत्ता का अंतिम उत्पाद सुनिश्चित करती है। Macelleria Fratton की रिब: कट को समझें रिब लोम्बाटा से प्राप्त होती हैं, जो गोवंश के सबसे मूल्यवान कटों में से एक है और पशु की पीठ को ढकने वाला मांसपेशीय भाग है। लोम्बाटा को एक सिरे से या दूसरे सिरे से काटने पर अलग-अलग मांस कट प्राप्त होते हैं। आगे के भाग से, लोम्बाटा की पाँचवीं से तेरहवीं पसली या कशेरुका तक, बिना फ़िले वाले स्टेक अर्थात रिब प्राप्त होते हैं। रिब की हड्डी इस कट को तुरंत पहचानने देती है, क्योंकि आगे की पसलियाँ बड़ी होने के कारण यह काफी बड़ी होती है। इसी शारीरिक क्षेत्र से प्राप्त इसकी बहन Fiorentina में इसके बजाय स्पष्ट T-आकार की हड्डी होती है। Macelleria Fratton की रिब: स्वाद संबंधी विशेषताएँ रिब बनाने के लिए उपयोग किए गए Garronese Veneta के मांस की पहली विशेषता निस्संदेह कोमलता है, जो तीन महत्वपूर्ण कारकों से प्राप्त होती है: बहुत महीन मांसपेशीय बनावट, कम वसा और कोलेजन की कम मात्रा। पीछे के हिस्से के लिए परिपक्वन समय 30 दिनों से अधिक की प्राकृतिक प्रक्रिया है, जो मांसपेशीय रेशों को पूरी तरह ढीला करने के लिए आवश्यक अवधि है। इससे उत्पाद की कोमलता बढ़ती है और पकने पर सुगंध व स्वाद का विकास काफी तीव्र होता है। Macelleria Fratton द्वारा उपयोग किया गया मांस नाज़ुक, हल्का और संतुलित है तथा रसोई में प्रभाव डालने के लिए उपयुक्त है। मांस प्रेमियों के लिए एक वास्तविक विशेष व्यंजन!
