Jako Rijārvā Method Klāsiko Ekstrā Brūt 2009 750ml

जाको ब्रूट रिज़र्वा मेथोड क्लासिको एक्स्ट्रा ब्रूट 2009 एक स्पार्कलिंग वाइन है जो आमंत्रित फलों की सुगंध और एक सूर्यवादी रंग प्रदान करता है, जो पूरे भोजन के लिए आदर्श है। किस्म: 100% पिनोट नॉयर ओल्ट्रेपो पावेस में। टेर्रॉयर: ओल्ट्रेपो पावेस क्षेत्र में तीन हेक्टेयर की विटीकल्चर भूमि। मिट्टी का मिश्रण मध्यम चूना है; पूर्व-उत्तरपूर्व दिशा की ओर। ऊँचाई 100 से 250 मीटर एसएलएम। खेती की प्रणाली गुइयोट है जिसमें प्रति हेक्टेयर अधिकतम 100 क्विंटल अंगूर की उपज होती है, नियमों के अनुसार। कभी-कभी गर्मियों में छंटाई की जाती है। पौधों की घनत्व प्रति हेक्टेयर 3500/4000 है। कटाई का समय: सितंबर की पहली दशक में और अंगूरों की कटाई हाथ से की जाती है। अंगूरों की कटाई हाथ से की जाती है, छोटे बक्सों का उपयोग करते हुए। अंगूरों को रेफ्रिजेटेड परिवहन के माध्यम से वाइनरी में लाया जाता है। पूरे अंगूरों को हल्के प्रेसिंग में रखा जाता है, लेकिन केवल पहले भाग के मोस्ट को स्थिर स्पष्टता और चयनित खमीर का इनोकुलन दी जाती है। परिपक्वता: आधार 3 महीने के लिए स्टील के टैंक में परिपक्व होता है, ठंडा स्थिरीकरण और कम से कम 36 महीने तक खमीर बनता है। सितंबर में बॉटलिंग के बाद, इसे बोतल में कम से कम 2 महीने तक आराम दिया जाता है। कुल एसिडिटी: 6.5 ग्रा./लीटर। दीर्घकालिकता: 6-8 वर्ष। अल्कोहल ग्रेड: 12.50% मात्रा।