koli dellā ṭoskānā sentrāl IGT "blāika lēbala" 2017 - I Balzini

I Balzini के कांतिना का ब्लैक लेबल कोली डेला टोस्काना सेंट्रेल IGT 2017 एक लाल शराब है जिसमें अतुलनीय सुगंध है जो भावनाएँ जगाती हैं, यह भोजन के अंत में भी बहुत अच्छा है। किस्म: कैबरनेट सॉवि॑ग्नन और मेरलॉट। अंगूर का खेत: हरित युग की मिट्टी, जो पीली रेत और चटलों की उपस्थिति द्वारा विशेषता है। समुद्री जीवाश्मों की उल्लेखनीय उपस्थिति। खेती की प्रणाली: मिट्टी का काम वनस्पति और क्यूर्डन स्पेरोनाटो की छंटाई के साथ वैकल्पिक है। बढ़ते समय में गुच्छों की छंटाई और फसल काटने पर अंतिम चयन; जब फसल तैयार होती है, तो गुच्छे हाथ से काटे जाते हैं, छोटे डिब्बों में रखे जाते हैं और परिवहन बेल्ट पर फिर से चयनित किए जाते हैं। वाइनमेकिंग: 26-28°C पर नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील के टैंक में लगभग 2 सप्ताह के लिए प्रसंस्करण। मॉलोलेक्टिक पूरा किया गया। परिपक्वता: फ्रांसीसी ओक के मध्यम भुने हुए बैरिक्स में, जिनका 50% नया है, लगभग 12 महीनों के लिए, जिसके बाद कम से कम 18 महीनों के लिए बोतल में परिपक्वता का ठहराव होता है। वर्ष: 2017। शराब की प्रतिशतता: 14% मात्रा।