प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
क्वाद्रो कार्नी ए सालूमी की शुद्ध वयस्क गोमांस की कच्ची सॉसेज पीडमोंते के शेफ़ों और सर्वोत्तम कसाइयों द्वारा अत्यंत प्रसिद्ध और मांग वाला उत्पाद है। मांस फ़ास्सोने नस्ल के गोवंश से आता है, जिसे पीडमोंते गोवंश भी कहा जाता है; ये पशु पीडमोंते में जन्मे और पले होते हैं। इस असाधारण सॉसेज को बनाने के लिए गोमांस के चुने हुए कटे हुए अवशेषों का उपयोग किया जाता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में सूअर की पैंसेत्ता मिलाई जाती है। मांस को मसालों और सुगंध के साथ पीसा जाता है। फिर सब कुछ प्राकृतिक आवरण में भरा जाता है और रेफ़्रिजरेटर में रखा जाता है। कुछ क्षेत्रों में प्रचलित रूप से साल्चिच्चा कहलाने वाली सॉसेज, कटे हुए शुद्ध गोमांस से बना एक भरा हुआ मांस-उत्पाद है। कच्चे और सुखद मसालेदार मांस की इसकी सुगंध, दृढ़ और तीव्र, सुखद रूप से सुगंधित स्वाद के साथ मिलकर, तालु पर मुलायम अनुभव देती है। कच्ची सॉसेज: ऐतिहासिक जानकारी ‘सॉसेज’ नाम “साल्सुस” (नमकीन) और “इन्सीचिया” (बारीक कटा हुआ मांस) दो शब्दों से बना है। सॉसेज से संबंधित प्रथम ऐतिहासिक जानकारी रोमन साम्राज्य के समय की है। सिसेरो के महत्वपूर्ण प्रमाणों से पता चलता है कि उन्होंने उन सॉसेजों का स्वाद चखा था जिन्हें रोम के अधीन लुकानिया के लोगों की दासियाँ राजधानी तक लाई थीं। क्रिसिप्पुस की एक उक्ति बताते हुए सिसेरो कहते थे कि सूअर के लिए नमक कुछ-कुछ आत्मा जैसा है: वही उसे जीवित रखता है और उसके मांस को लंबे समय तक सुरक्षित रखता है। सॉसेज और लुगानेगा: अंतर लुगानेगा और सॉसेज के बीच अंतर क्षेत्र और आकार का है। सॉसेज, सार्चिच्चा, लुगानेगा, सालामा, सालामेल्ला और सासिज़्ज़ा इस खाद्य पदार्थ के अलग-अलग नाम हैं, जो उसके मूल क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग कहानियाँ बताते हैं। जहाँ लुगानेगा को धीमी आँच पर पकाने से स्वादिष्ट रूप मिलता है, वहीं सॉसेज विशेष रूप से ग्रिल और ओवन में बनाई जाने वाली रेसिपी के लिए उपयुक्त है।
वैट सहित कीमत
क्वाद्रो कार्नी ए सालूमी की शुद्ध वयस्क गोमांस की कच्ची सॉसेज पीडमोंते के शेफ़ों और सर्वोत्तम कसाइयों द्वारा अत्यंत प्रसिद्ध और मांग वाला उत्पाद है। मांस फ़ास्सोने नस्ल के गोवंश से आता है, जिसे पीडमोंते गोवंश भी कहा जाता है; ये पशु पीडमोंते में जन्मे और पले होते हैं। इस असाधारण सॉसेज को बनाने के लिए गोमांस के चुने हुए कटे हुए अवशेषों का उपयोग किया जाता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में सूअर की पैंसेत्ता मिलाई जाती है। मांस को मसालों और सुगंध के साथ पीसा जाता है। फिर सब कुछ प्राकृतिक आवरण में भरा जाता है और रेफ़्रिजरेटर में रखा जाता है। कुछ क्षेत्रों में प्रचलित रूप से साल्चिच्चा कहलाने वाली सॉसेज, कटे हुए शुद्ध गोमांस से बना एक भरा हुआ मांस-उत्पाद है। कच्चे और सुखद मसालेदार मांस की इसकी सुगंध, दृढ़ और तीव्र, सुखद रूप से सुगंधित स्वाद के साथ मिलकर, तालु पर मुलायम अनुभव देती है। कच्ची सॉसेज: ऐतिहासिक जानकारी ‘सॉसेज’ नाम “साल्सुस” (नमकीन) और “इन्सीचिया” (बारीक कटा हुआ मांस) दो शब्दों से बना है। सॉसेज से संबंधित प्रथम ऐतिहासिक जानकारी रोमन साम्राज्य के समय की है। सिसेरो के महत्वपूर्ण प्रमाणों से पता चलता है कि उन्होंने उन सॉसेजों का स्वाद चखा था जिन्हें रोम के अधीन लुकानिया के लोगों की दासियाँ राजधानी तक लाई थीं। क्रिसिप्पुस की एक उक्ति बताते हुए सिसेरो कहते थे कि सूअर के लिए नमक कुछ-कुछ आत्मा जैसा है: वही उसे जीवित रखता है और उसके मांस को लंबे समय तक सुरक्षित रखता है। सॉसेज और लुगानेगा: अंतर लुगानेगा और सॉसेज के बीच अंतर क्षेत्र और आकार का है। सॉसेज, सार्चिच्चा, लुगानेगा, सालामा, सालामेल्ला और सासिज़्ज़ा इस खाद्य पदार्थ के अलग-अलग नाम हैं, जो उसके मूल क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग कहानियाँ बताते हैं। जहाँ लुगानेगा को धीमी आँच पर पकाने से स्वादिष्ट रूप मिलता है, वहीं सॉसेज विशेष रूप से ग्रिल और ओवन में बनाई जाने वाली रेसिपी के लिए उपयुक्त है।
