कॉन्ग डे क्विर्रा का एलेगेंट स्पुमांटे ब्रूट डॉम जागो हल्के से जल्दी कटे हुए अंगूरों से प्राप्त किया जाता है ताकि एक नाजुक अल्कोहल की मात्रा बनी रहे। चार्मैट विधि, जिसमें लगभग 10 महीनों का ठोस भंडारण होता है, एक ताजा और हल्का सुगंधित प्रोफ़ाइल सुनिश्चित करती है, जिसमें पुष्प बौके और कच्चे फल और साइट्रस के नोट होते हैं। यह एक परिष्कृत शराब है जो इंद्रियों को मंत्रमुग्ध कर देती है।