गोश्त का फ़िलेट कड्रो कार्नी और सालूमी का एक बहुत प्रसिद्ध और खोजा गया कट है जिसे शेफ और सबसे अच्छे पेमॉन्टिसन कसाई द्वारा पसंद किया जाता है। मांस फास्सोन नस्ल के गोधड़ों से आता है, जिसे पेमॉन्टिसन गोश्त भी कहा जाता है, जो कि पेमॉन्ट में पैदा हुए और पाले गए हैं। यह एक नस्ल है जिसका मांस महत्वपूर्ण महक विशेषताएँ हैं जो इसे दुनिया के सबसे अच्छे मांस में से एक बनाती हैं। यह कट पीछे के चौथे हिस्से से आता है, ठीक जानवर के लंबर क्षेत्र से: स्वाद और मुलायमपन के लिए यह सर्वश्रेष्ठ क्षेत्र है, क्योंकि गोश्त के पूरे जीवन में यह भाग लगभग कभी व्यायाम नहीं करता है और इसलिए विशेष रूप से नर्म और मुलायम रहता है। काटने की उम्र 12 से 30 महीनों तक होती है। यह उत्पाद गहरे लाल रंग का होता है। उत्पादन प्रक्रिया: काटना, प्री-कोल्ड टनल, कटी हुई, ठंडी कक्ष में रखना। एलर्जेन रहित। ग्लूटेन रहित। मात्रा: 250 ग्राम के 4 टुकड़े एटीएम पैकेट में।
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गोश्त का फ़िलेट कड्रो कार्नी और सालूमी का एक बहुत प्रसिद्ध और खोजा गया कट है जिसे शेफ और सबसे अच्छे पेमॉन्टिसन कसाई द्वारा पसंद किया जाता है। मांस फास्सोन नस्ल के गोधड़ों से आता है, जिसे पेमॉन्टिसन गोश्त भी कहा जाता है, जो कि पेमॉन्ट में पैदा हुए और पाले गए हैं। यह एक नस्ल है जिसका मांस महत्वपूर्ण महक विशेषताएँ हैं जो इसे दुनिया के सबसे अच्छे मांस में से एक बनाती हैं। यह कट पीछे के चौथे हिस्से से आता है, ठीक जानवर के लंबर क्षेत्र से: स्वाद और मुलायमपन के लिए यह सर्वश्रेष्ठ क्षेत्र है, क्योंकि गोश्त के पूरे जीवन में यह भाग लगभग कभी व्यायाम नहीं करता है और इसलिए विशेष रूप से नर्म और मुलायम रहता है। काटने की उम्र 12 से 30 महीनों तक होती है। यह उत्पाद गहरे लाल रंग का होता है। उत्पादन प्रक्रिया: काटना, प्री-कोल्ड टनल, कटी हुई, ठंडी कक्ष में रखना। एलर्जेन रहित। ग्लूटेन रहित। मात्रा: 250 ग्राम के 4 टुकड़े एटीएम पैकेट में।
