zāmpona prīkōṭō 1kilōgrām

पेडराज़ोली का ज़ाम्पोन प्रीकॉटो भारी सूअरों से प्राप्त होता है जो मंटोवा और पार्मा के बीच की प्रांतों में पाले जाते हैं। यह नए साल के जश्न की परंपरा के क्लासिक उत्पादों में से एक है, विशेष रूप से साल के अंत में। यह सूअर की पैरों को एक मिक्सचर के साथ भरकर बनाया जाता है जो चर्म के साथ मिश्रित सूअर के मांस से होता है, इसे कम तापमान पर पहले से पकाया जाता है ताकि इसका स्वाद intact रहे और विशेष रूप से इसके संरचना को प्रभावित न करने और पकाने के समय में उत्पाद को कमजोर नहीं करने के लिए। यह乳 उत्पादों से मुक्त है, ग्लूटेन रहित है, इसमें ग्लूटामेट नहीं है और इसमें अतिरिक्त शर्करा नहीं है, और इसे सेलियाक के लिए सूची में डाला गया है।