पुएर शेंग (कच्ची) बान झांग 2018 चाय को Tea Soul द्वारा सावधानीपूर्वक चुना गया है ताकि पुएर चाय की जटिल श्रेणी के बारे में एक और भी गहरा स्वाद और ज्ञान अनुभव प्रदान किया जा सके। जिन बागानों से इस शेंग की पत्तियाँ आती हैं, वे बान झांग क्षेत्र में स्थित हैं, जो Menghai शहर से लगभग 50 किलोमीटर दक्षिण में है। इसका आसव स्वाद प्रोफ़ाइल काफ़ी समृद्ध है, जो उत्पाद की आयु के कारण पहले से ही परिपक्वता के कुछ संकेत दिखाता है। वास्तव में, इस पुएर की मिठास में फल जैसे पहलू नहीं हैं, बल्कि यह चावल या स्टार्च-समृद्ध खाद्य पदार्थों जैसा अधिक स्वाद सुझाती है। इस पहलू के अलावा, वनस्पति पक्ष पर भी, चाय कुछ अधिक जटिल स्वाद दिखाती है, जैसे आर्टिचोक जैसी हल्की कड़वाहट और बाद के स्वाद में बाल्सामिक चरित्र वाली एक खनिज-सी सुगंध। उत्पत्ति स्थान: बान झांग, Menghai ज़िला - Yunnan, चीन। कटाई के बाद पत्तियों को निर्माता के अनुसार कुछ समय के लिए धूप में मुरझाने दिया जाता है, फिर वे “हरी हत्या” चरण में जाती हैं, जो हरी चाय बनाने में उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया के बहुत समान है। पकाए जाने के बाद, पत्तियों को धूप में सुखाने की प्रक्रिया पूरी करने से पहले एक रात के लिए आराम करने दिया जाता है। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि पुएर शेंग (कच्ची) बान झांग 2018 को पारंपरिक चीनी विधि (Gong Fu Cha) में लगभग 100 मि.ली. क्षमता वाले Gaiwan के साथ तैयार किया जाए। अधिक पारंपरिक पश्चिमी शैली की तैयारी के लिए, हम 150 मि.ली. कप में 100°C पानी के साथ 3 ग्राम पत्तियाँ और 1.5 मिनट के आसव समय की सलाह देते हैं। इसे ठंडी और सूखी जगह पर, सीधी धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
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पुएर शेंग (कच्ची) बान झांग 2018 चाय को Tea Soul द्वारा सावधानीपूर्वक चुना गया है ताकि पुएर चाय की जटिल श्रेणी के बारे में एक और भी गहरा स्वाद और ज्ञान अनुभव प्रदान किया जा सके। जिन बागानों से इस शेंग की पत्तियाँ आती हैं, वे बान झांग क्षेत्र में स्थित हैं, जो Menghai शहर से लगभग 50 किलोमीटर दक्षिण में है। इसका आसव स्वाद प्रोफ़ाइल काफ़ी समृद्ध है, जो उत्पाद की आयु के कारण पहले से ही परिपक्वता के कुछ संकेत दिखाता है। वास्तव में, इस पुएर की मिठास में फल जैसे पहलू नहीं हैं, बल्कि यह चावल या स्टार्च-समृद्ध खाद्य पदार्थों जैसा अधिक स्वाद सुझाती है। इस पहलू के अलावा, वनस्पति पक्ष पर भी, चाय कुछ अधिक जटिल स्वाद दिखाती है, जैसे आर्टिचोक जैसी हल्की कड़वाहट और बाद के स्वाद में बाल्सामिक चरित्र वाली एक खनिज-सी सुगंध। उत्पत्ति स्थान: बान झांग, Menghai ज़िला - Yunnan, चीन। कटाई के बाद पत्तियों को निर्माता के अनुसार कुछ समय के लिए धूप में मुरझाने दिया जाता है, फिर वे “हरी हत्या” चरण में जाती हैं, जो हरी चाय बनाने में उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया के बहुत समान है। पकाए जाने के बाद, पत्तियों को धूप में सुखाने की प्रक्रिया पूरी करने से पहले एक रात के लिए आराम करने दिया जाता है। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि पुएर शेंग (कच्ची) बान झांग 2018 को पारंपरिक चीनी विधि (Gong Fu Cha) में लगभग 100 मि.ली. क्षमता वाले Gaiwan के साथ तैयार किया जाए। अधिक पारंपरिक पश्चिमी शैली की तैयारी के लिए, हम 150 मि.ली. कप में 100°C पानी के साथ 3 ग्राम पत्तियाँ और 1.5 मिनट के आसव समय की सलाह देते हैं। इसे ठंडी और सूखी जगह पर, सीधी धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
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