चाय पूर शेंग (कच्चा) बान झांग 2018 एक ऐसा उत्पाद है जिसे Tea Soul द्वारा ध्यान से चयनित किया गया है ताकि चाय पूर के जटिल प्रकारों के बारे में और अधिक गहन स्वाद और ज्ञान का अनुभव मिल सके। जिन बागों से इस शेंग की पत्तियाँ आती हैं, वे बान झांग क्षेत्र में स्थित हैं, जो मेन्गहाई शहर के दक्षिण में लगभग 50 किलोमीटर है। इस युन्नान प्रांत के शिशुआंगबन्ना में स्थित बेहद दक्षिणी इलाके से कई उच्च गुणवत्ता वाले पूर आते हैं, जो क्षेत्र की उत्कृष्ट कच्ची सामग्री और कुशल व अनुभवी चाय कारीगरों की बड़ी उपस्थिति के कारण हैं। इसका इन्फ्यूज़न स्वाद के एक समृद्ध प्रोफाइल को दर्शाता है जो पहले से ही उत्पाद की उम्र के कारण किसी न किसी स्तर पर परिपक्वता के संकेत दिखाता है। वास्तव में, इस पूर की मिठास में कोई फलदार तत्व नहीं होते बल्कि यह एक अधिक नमकीन स्वाद का संकेत देने की ओर झुकता है जो चावल या स्टार्च से भरपूर भोजन की तरह होता है। इस पहलू के अलावा, चाय में थोड़े अधिक जटिल स्वाद भी होते हैं जैसे आर्टिचोक में पाए जाने वाले समान हल्की कड़वाहट और एक बामियन बादशाह के स्वाद वाली खनिज सुगंध। इस कच्चे पूर के अलावा, हमारे प्रस्ताव में जैविक पकाए गए पूर भी पाए जा सकते हैं जैसे चाय पूर शु (पका हुआ) जैविक राइप रिफाइंड। उत्पत्ति स्थान: बान झांग, मेन्गहाई काउंटी - युन्नान, चीन। उत्पादन: संग्रह के बाद, चाय की पत्तियों को निर्माता के अनुसार एक निश्चित समय के लिए धूप में मुरझाने के लिए छोड़ दिया जाता है, इसके बाद "हरे को मारने" के चरण में जाते हैं, जो हरी चाय बनाने की प्रक्रिया में समान है। इस मामले में विशेषता यह है कि पत्तियों को हरी चाय के लिए जितना गर्म नहीं किया जाता, ताकि कुछ एंजाइमों को समय के साथ स्वाद को बदलने की क्षमता बनाए रखने में मदद मिल सके। एक बार पकने के बाद, पत्तियों को सुखाने से पहले एक रात के लिए आराम करने दिया जाता है। इस चरण में, उत्पाद को माओचा कहा जाता है और इसे दबाने के लिए तैयार किया जाता है, ताकि इसे परिवहन और परिपक्वता के लिए सबसे अच्छे स्थिति में लाया जा सके। पत्तियों को दबाने के लिए, उन्हें कुछ सेकंड के लिए एक मजबूत भाप के प्रवाह से गुजारा जाता है ताकि बाहरी रूप से उन्हें मुलायम बनाया जा सके, और उसके बाद उन्हें एक मोज़े या बैग में या उस उत्पाद को आमतौर पर डिस्क आकार देने के लिए रखा जाता है। इस संरचना को समय के साथ स्थिर रखने के लिए, बैग को घंटों के लिए एक पत्थर या यांत्रिक प्रेस के नीचे रखा जाता है जबकि पत्तियाँ पिछले चरण में भाप से प्राप्त अतिरिक्त नमी खोती हैं। चाय पूर शेंग (कच्चा) बान झांग 2018 के इन्फ्यूजन के तरीके: हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि चाय पूर शेंग (कच्चा) बान झांग 2018 को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) के साथ लगभग 100 मिलीलीटर क्षमता के गाईवान का उपयोग करके इन्फ्यूज़ किया जाए। इस तैयारी का पालन करते हुए, 5.5 ग्राम पत्तियों के साथ, आप चाय के सभी स्वादों को सर्वश्रेष्ठ अनुभव करने के लिए कई इन्फ्यूज़न कर सकते हैं। 100° सीelsius (212° फ़ारेनहाइट) वाले पानी से पत्तियों को जल्दी से धोने के बाद, आप 10 सेकंड के पहले इन्फ्यूज़न के लिए आगे बढ़ सकते हैं, और बाद में, पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उत्पाद का उपयोग करना जारी रख सकते हैं, अधिक पानी जोड़ सकते हैं और पिछले इन्फ्यूज़न के समय (10 - 15 - 20...) में लगभग 5 सेकंड का समय बढ़ा सकते हैं। एक अधिक पारंपरिक पश्चिमी शैली की तैयारी के लिए, हम 150 मिलीलीटर की एक कप में 3 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 2 चम्मच) और 100° C पानी के साथ एक और आधा मिनट के इन्फ्यूजन के लिए अनुशंसा करते हैं। बेहतर स्वाद अनुभव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप मादक समय समाप्त होने के बाद इन्फ्यूज़न को फ़िल्टर करें। हमारा अनुशंसित इन्फ्यूज़न समय थोड़ा मोडिफाई किया जा सकता है जो आपके स्वाद के लिए अधिक या कम गहनता प्राप्त करने के लिए हो। हम सुझाव देते हैं कि आप इसे ठंडी और सूखी जगह में, सीधे धूप से दूर रखें। चाय पूर शेंग (कच्चा) के लाभ: चाय पूर शेंग (कच्चा) मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव डालते हैं। कैफीन और अमाइनो एसिड की उपस्थिति के कारण वे एक उत्तेजना देते हैं जो मस्तिष्क को जागृत और प्रतिक्रियाशील बनाए रखने के लिए सहायक होती है, इसके अलावा उन हार्मोनों के उत्पादन को भी कम करते हैं जो तनाव की भावना उत्पन्न करते हैं। चाय पूर शेंग (कच्चा) से उत्पन्न प्रभाव धीरे-धीरे शरीर में प्रकट होता है और चाय हरी चाय की तुलना में अधिक समय तक चलने वाला प्रभाव दिखाता है। अंत में, यदि आप कैफीन के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं, तो हम आपको दो कप से अधिक चाय पूर शेंग (कच्चा) एक दिन में नहीं लेने की सलाह देते हैं और इस पेय का सेवन सुबह या पहले दोपहर में करने की कोशिश करें।
मूल्य में कर शामिल है
चाय पूर शेंग (कच्चा) बान झांग 2018 एक ऐसा उत्पाद है जिसे Tea Soul द्वारा ध्यान से चयनित किया गया है ताकि चाय पूर के जटिल प्रकारों के बारे में और अधिक गहन स्वाद और ज्ञान का अनुभव मिल सके। जिन बागों से इस शेंग की पत्तियाँ आती हैं, वे बान झांग क्षेत्र में स्थित हैं, जो मेन्गहाई शहर के दक्षिण में लगभग 50 किलोमीटर है। इस युन्नान प्रांत के शिशुआंगबन्ना में स्थित बेहद दक्षिणी इलाके से कई उच्च गुणवत्ता वाले पूर आते हैं, जो क्षेत्र की उत्कृष्ट कच्ची सामग्री और कुशल व अनुभवी चाय कारीगरों की बड़ी उपस्थिति के कारण हैं। इसका इन्फ्यूज़न स्वाद के एक समृद्ध प्रोफाइल को दर्शाता है जो पहले से ही उत्पाद की उम्र के कारण किसी न किसी स्तर पर परिपक्वता के संकेत दिखाता है। वास्तव में, इस पूर की मिठास में कोई फलदार तत्व नहीं होते बल्कि यह एक अधिक नमकीन स्वाद का संकेत देने की ओर झुकता है जो चावल या स्टार्च से भरपूर भोजन की तरह होता है। इस पहलू के अलावा, चाय में थोड़े अधिक जटिल स्वाद भी होते हैं जैसे आर्टिचोक में पाए जाने वाले समान हल्की कड़वाहट और एक बामियन बादशाह के स्वाद वाली खनिज सुगंध। इस कच्चे पूर के अलावा, हमारे प्रस्ताव में जैविक पकाए गए पूर भी पाए जा सकते हैं जैसे चाय पूर शु (पका हुआ) जैविक राइप रिफाइंड। उत्पत्ति स्थान: बान झांग, मेन्गहाई काउंटी - युन्नान, चीन। उत्पादन: संग्रह के बाद, चाय की पत्तियों को निर्माता के अनुसार एक निश्चित समय के लिए धूप में मुरझाने के लिए छोड़ दिया जाता है, इसके बाद "हरे को मारने" के चरण में जाते हैं, जो हरी चाय बनाने की प्रक्रिया में समान है। इस मामले में विशेषता यह है कि पत्तियों को हरी चाय के लिए जितना गर्म नहीं किया जाता, ताकि कुछ एंजाइमों को समय के साथ स्वाद को बदलने की क्षमता बनाए रखने में मदद मिल सके। एक बार पकने के बाद, पत्तियों को सुखाने से पहले एक रात के लिए आराम करने दिया जाता है। इस चरण में, उत्पाद को माओचा कहा जाता है और इसे दबाने के लिए तैयार किया जाता है, ताकि इसे परिवहन और परिपक्वता के लिए सबसे अच्छे स्थिति में लाया जा सके। पत्तियों को दबाने के लिए, उन्हें कुछ सेकंड के लिए एक मजबूत भाप के प्रवाह से गुजारा जाता है ताकि बाहरी रूप से उन्हें मुलायम बनाया जा सके, और उसके बाद उन्हें एक मोज़े या बैग में या उस उत्पाद को आमतौर पर डिस्क आकार देने के लिए रखा जाता है। इस संरचना को समय के साथ स्थिर रखने के लिए, बैग को घंटों के लिए एक पत्थर या यांत्रिक प्रेस के नीचे रखा जाता है जबकि पत्तियाँ पिछले चरण में भाप से प्राप्त अतिरिक्त नमी खोती हैं। चाय पूर शेंग (कच्चा) बान झांग 2018 के इन्फ्यूजन के तरीके: हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि चाय पूर शेंग (कच्चा) बान झांग 2018 को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) के साथ लगभग 100 मिलीलीटर क्षमता के गाईवान का उपयोग करके इन्फ्यूज़ किया जाए। इस तैयारी का पालन करते हुए, 5.5 ग्राम पत्तियों के साथ, आप चाय के सभी स्वादों को सर्वश्रेष्ठ अनुभव करने के लिए कई इन्फ्यूज़न कर सकते हैं। 100° सीelsius (212° फ़ारेनहाइट) वाले पानी से पत्तियों को जल्दी से धोने के बाद, आप 10 सेकंड के पहले इन्फ्यूज़न के लिए आगे बढ़ सकते हैं, और बाद में, पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उत्पाद का उपयोग करना जारी रख सकते हैं, अधिक पानी जोड़ सकते हैं और पिछले इन्फ्यूज़न के समय (10 - 15 - 20...) में लगभग 5 सेकंड का समय बढ़ा सकते हैं। एक अधिक पारंपरिक पश्चिमी शैली की तैयारी के लिए, हम 150 मिलीलीटर की एक कप में 3 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 2 चम्मच) और 100° C पानी के साथ एक और आधा मिनट के इन्फ्यूजन के लिए अनुशंसा करते हैं। बेहतर स्वाद अनुभव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप मादक समय समाप्त होने के बाद इन्फ्यूज़न को फ़िल्टर करें। हमारा अनुशंसित इन्फ्यूज़न समय थोड़ा मोडिफाई किया जा सकता है जो आपके स्वाद के लिए अधिक या कम गहनता प्राप्त करने के लिए हो। हम सुझाव देते हैं कि आप इसे ठंडी और सूखी जगह में, सीधे धूप से दूर रखें। चाय पूर शेंग (कच्चा) के लाभ: चाय पूर शेंग (कच्चा) मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव डालते हैं। कैफीन और अमाइनो एसिड की उपस्थिति के कारण वे एक उत्तेजना देते हैं जो मस्तिष्क को जागृत और प्रतिक्रियाशील बनाए रखने के लिए सहायक होती है, इसके अलावा उन हार्मोनों के उत्पादन को भी कम करते हैं जो तनाव की भावना उत्पन्न करते हैं। चाय पूर शेंग (कच्चा) से उत्पन्न प्रभाव धीरे-धीरे शरीर में प्रकट होता है और चाय हरी चाय की तुलना में अधिक समय तक चलने वाला प्रभाव दिखाता है। अंत में, यदि आप कैफीन के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं, तो हम आपको दो कप से अधिक चाय पूर शेंग (कच्चा) एक दिन में नहीं लेने की सलाह देते हैं और इस पेय का सेवन सुबह या पहले दोपहर में करने की कोशिश करें।
