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500-600 वर्ष पुराने पेड़ों से तोड़ी गई Dianhong Ancient Trees लाल (काली) चाय जंगल में घनी होकर उगती है और कुशलता से संसाधित की जाती है। इसकी पत्तियाँ लाल और सुनहरी कलियों की झलक के साथ भूरी होती हैं। इसकी सुगंध धीरे-धीरे उभरती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, आड़ू और शहतूत के फल-सदृश सुर होते हैं। हर प्याला धूप से भरे जंगल में टहलने का एहसास कराता है। यह चाय युन्नान के Xishuangbanna में, विशेष रूप से Nannuo पर्वत पर तोड़ी गई है, जो चाय की खेती के अपने लंबे इतिहास के लिए प्रसिद्ध है। चखना - दृश्य Dianhong Ancient Trees की पूरी पत्तियाँ पतली और हल्के से लिपटी हुई हैं। उनका रंग तांबे जैसी नोकों के साथ भूरा है। सुगंध में ही आड़ू और स्ट्रॉबेरी जैम की मीठी, फल-सदृश गंध महसूस होती है; भिगोने के बाद आड़ू की जगह कोको और गुलाब की गर्म, मनमोहक सुगंध ले लेती है। प्याले में इसका एम्बर रंग का अर्क मीठा और फल-सुगंधित है। चखने के नोट्स: GONG FU CHA गैवान में Dianhong Ancient Trees का पहला आसवन अत्यंत जटिल, फिर भी पूरी तरह संतुलित चाय प्रकट करता है। पहला घूंट मुलायम है, जिसमें कोको, मसालेदार लकड़ी, हीदर का शहद और जंगली गुलाब के सुर हैं। फिर पुष्पीय स्वाद लाल फलों (करंट, रास्पबेरी) और आड़ू में बदलता है; अंत में आड़ू लौटकर लंबे और मीठे स्वाद के साथ समाप्त होता है। दूसरे और तीसरे आसवन में पुष्पीय सुरों की जगह कोको, शहद और आड़ू प्रमुख हो जाते हैं। स्वाद में यह मीठी, गोल और मनमोहक चाय है, जिसमें कसैलापन या कड़वाहट नहीं है। हर आसवन के साथ यह चाय आश्चर्यचकित करती रहती है। पश्चिमी शैली यह निस्संदेह अत्यंत जटिल, फिर भी पूरी तरह संतुलित चाय है। पहले घूंट का आरंभ मुलायम है, जिसमें कोको और हीदर के शहद की मीठी सुगंध है। ये गर्म सुर स्वाद में विकसित होकर पहले आड़ू और लीची की फल-सदृश गंध, फिर गुलाब और धूप की पुष्पीय सुगंध प्रकट करते हैं। इसका स्वाद लंबे समय तक मीठा बना रहता है और अंत में आड़ू का स्पष्ट सुर रहता है। यह चाय भरपूर, अत्यंत मनमोहक और मखमली है, जिसमें कड़वाहट या कसैलापन नहीं है तथा मीठे और फल-सदृश सुर हैं। उत्पत्ति स्थान: Nannuo पर्वत - युन्नान, चीन तैयारी इस चाय को लगभग 150 मिलीलीटर क्षमता वाले गैवान में पारंपरिक चीनी विधि (Gong Fu Cha) से भिगोने की सलाह दी जाती है। 5 ग्राम पत्तियों से कई आसवन किए जा सकते हैं, जिससे चाय के सभी स्वाद-सुरों का आनंद मिलता है। पानी को 90 °C तक गर्म करें और पहली बार 20 सेकंड तक भिगोएँ। उसी तापमान पर पानी रखते हुए, उन्हीं पत्तियों में पानी डालकर हर बार आसवन का समय 5 सेकंड बढ़ाएँ (20 - 25 - 30…)। इस चाय से 6-8 आसवन किए जा सकते हैं। पश्चिमी शैली की सामान्य तैयारी के लिए 200 मिलीलीटर के प्याले में 3 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 2 चम्मच), 90 °C पानी और 3 मिनट का आसवन समय सुझाया जाता है। बेहतर स्वाद के लिए समय पूरा होते ही अर्क को छान लें। सुझाए गए आसवन समय को अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा बदला जा सकता है, ताकि स्वाद कम या अधिक तीव्र हो। ठंडी और सूखी जगह में, सीधे सूर्यप्रकाश से दूर रखें।
वैट सहित कीमत
500-600 वर्ष पुराने पेड़ों से तोड़ी गई Dianhong Ancient Trees लाल (काली) चाय जंगल में घनी होकर उगती है और कुशलता से संसाधित की जाती है। इसकी पत्तियाँ लाल और सुनहरी कलियों की झलक के साथ भूरी होती हैं। इसकी सुगंध धीरे-धीरे उभरती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, आड़ू और शहतूत के फल-सदृश सुर होते हैं। हर प्याला धूप से भरे जंगल में टहलने का एहसास कराता है। यह चाय युन्नान के Xishuangbanna में, विशेष रूप से Nannuo पर्वत पर तोड़ी गई है, जो चाय की खेती के अपने लंबे इतिहास के लिए प्रसिद्ध है। चखना - दृश्य Dianhong Ancient Trees की पूरी पत्तियाँ पतली और हल्के से लिपटी हुई हैं। उनका रंग तांबे जैसी नोकों के साथ भूरा है। सुगंध में ही आड़ू और स्ट्रॉबेरी जैम की मीठी, फल-सदृश गंध महसूस होती है; भिगोने के बाद आड़ू की जगह कोको और गुलाब की गर्म, मनमोहक सुगंध ले लेती है। प्याले में इसका एम्बर रंग का अर्क मीठा और फल-सुगंधित है। चखने के नोट्स: GONG FU CHA गैवान में Dianhong Ancient Trees का पहला आसवन अत्यंत जटिल, फिर भी पूरी तरह संतुलित चाय प्रकट करता है। पहला घूंट मुलायम है, जिसमें कोको, मसालेदार लकड़ी, हीदर का शहद और जंगली गुलाब के सुर हैं। फिर पुष्पीय स्वाद लाल फलों (करंट, रास्पबेरी) और आड़ू में बदलता है; अंत में आड़ू लौटकर लंबे और मीठे स्वाद के साथ समाप्त होता है। दूसरे और तीसरे आसवन में पुष्पीय सुरों की जगह कोको, शहद और आड़ू प्रमुख हो जाते हैं। स्वाद में यह मीठी, गोल और मनमोहक चाय है, जिसमें कसैलापन या कड़वाहट नहीं है। हर आसवन के साथ यह चाय आश्चर्यचकित करती रहती है। पश्चिमी शैली यह निस्संदेह अत्यंत जटिल, फिर भी पूरी तरह संतुलित चाय है। पहले घूंट का आरंभ मुलायम है, जिसमें कोको और हीदर के शहद की मीठी सुगंध है। ये गर्म सुर स्वाद में विकसित होकर पहले आड़ू और लीची की फल-सदृश गंध, फिर गुलाब और धूप की पुष्पीय सुगंध प्रकट करते हैं। इसका स्वाद लंबे समय तक मीठा बना रहता है और अंत में आड़ू का स्पष्ट सुर रहता है। यह चाय भरपूर, अत्यंत मनमोहक और मखमली है, जिसमें कड़वाहट या कसैलापन नहीं है तथा मीठे और फल-सदृश सुर हैं। उत्पत्ति स्थान: Nannuo पर्वत - युन्नान, चीन तैयारी इस चाय को लगभग 150 मिलीलीटर क्षमता वाले गैवान में पारंपरिक चीनी विधि (Gong Fu Cha) से भिगोने की सलाह दी जाती है। 5 ग्राम पत्तियों से कई आसवन किए जा सकते हैं, जिससे चाय के सभी स्वाद-सुरों का आनंद मिलता है। पानी को 90 °C तक गर्म करें और पहली बार 20 सेकंड तक भिगोएँ। उसी तापमान पर पानी रखते हुए, उन्हीं पत्तियों में पानी डालकर हर बार आसवन का समय 5 सेकंड बढ़ाएँ (20 - 25 - 30…)। इस चाय से 6-8 आसवन किए जा सकते हैं। पश्चिमी शैली की सामान्य तैयारी के लिए 200 मिलीलीटर के प्याले में 3 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 2 चम्मच), 90 °C पानी और 3 मिनट का आसवन समय सुझाया जाता है। बेहतर स्वाद के लिए समय पूरा होते ही अर्क को छान लें। सुझाए गए आसवन समय को अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा बदला जा सकता है, ताकि स्वाद कम या अधिक तीव्र हो। ठंडी और सूखी जगह में, सीधे सूर्यप्रकाश से दूर रखें।
