A kagylóleves egy ízletes tengeri fogás, tökéletes második ételként. A kagylók egy finom szószban főnek, amely salottahagymából, hagymából, petrezselyemből, kaporból, babérlevélből, száraz fehérborból és halalaplából készül. Az eredmény egy ízekben és illatokban gazdag fogás, amelyet kiválóan lehet pirított kenyérszelettel fogyasztani. Ez a leves nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis nagy sikert arat az asztalnál.
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
Alaposan dörzsöljétek meg a kagylókat folyó víz alatt, távolítsátok el a szálakat és szedjétek ki a már nyitott példányokat, majd tegyétek őket egy lábosba a fehérborral, a finomra vágott salottahagymával, hagymával és petrezselyemmel, a babérlevéllel és a kaporral együtt, nagyon alacsony lángon 5 percig
A hő hatására a kagylók kinyílnak: amelyik zárva marad, azt dobjátok ki
Vegyétek ki a kagylóhúst a nyitott kagylókból, és távolítsátok el a kemény szegélyét
Vágjátok a sárgarépát és a zellert nem túl vékony csíkokra, majd dinszteljétek meg őket egy lábosban a vajjal közepes lángon néhány percig anélkül, hogy megpirulnának, és folyamatosan keverjétek, hogy ne tapadjanak le az edény aljára
Szűrjétek át a kagylók főzőlevét, és öntsétek a lábosba a zöldségekhez
Adjátok hozzá a halalaplét is
Forraljátok be a készítményt addig, amíg körülbelül 1 liter leves nem marad
Ezután adjátok hozzá a tejszínt (néhány evőkanál kivételével), és közepes lángon forraljátok fel, folyamatos keverés mellett
Főzzétek addig, amíg a leves krémes állagú nem lesz, majd adjátok hozzá a kagylóhúst, és melegítsétek át együtt, forralás nélkül, különben a kagylók kemények és gumisak lesznek
Egy kiöntőben keverjétek fel a tojássárgáját a tejszínnel egy habverő segítségével
Serpenyő
Fakanál
Tál
Szűrő
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolandó
Ez a kagylóleves az olasz konyha egyik különlegessége, különösen Lazio régióé.
Italia
| Energia (kcal) | 94,06 |
| Szénhidrát (g) | 2,46 |
| ebből cukrok (g) | 0,81 |
| Zsír (g) | 3,56 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,12 |
| Fehérje (g) | 11,1 |
| Rost (g) | 0,47 |
| Só (g) | 0,17 |
