Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (statikus). Vajazza ki a 24 cm-es kivehető aljú tortaformát, és ha szeretné, tegyen a forma aljába egy kis vajazott sütőpapírt a könnyű kiborításhoz.
Készítse el az alapot: a tojásokat a cukorral, a vanília magjaival és egy csipet sóval elektromos habverővel verje addig, amíg világos, habos keveréket nem kap (kb. 5 perc).
Folytassa a habverést, miközben folyamatosan csorgatja az olajat.
Adja hozzá a sütőporral átszitált lisztet és kakaót felváltva a tejjel, és keverje össze, amíg homogén tésztát nem kap.
Öntse a tésztát a formába, és süsse az előmelegített sütőben 180 °C-on 20 percig. Vegye ki, és hagyja langyosra hűlni.
Készítse el a ganache-t: finomra vágja a Lindt csokoládét. Melegítse a tejszínt forráspont közelébe, majd öntse a csokoládéra. Keverje sima, fényes ganache-t, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Állítsa össze a tortát: hagyja langyosra hűlni az alapot, locsolja meg egy kicsit a tejjel, és öntse rá a még langyos ganache-t.
Hűtőben hagyja megdermedni legalább 2 órán át, majd díszítse a szeletelt mandulával tálalás előtt.
Elektromos habverő
24 cm-es kivehető aljú tortaforma
Tál
Serpenyő vagy mikrohullámú sütő a tejszín melegítéséhez
Hűtőben tárolja legfeljebb 2-3 napig, letakarva
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 345,68 |
| Szénhidrátok (g) | 35,16 |
| amelyből cukrok (g) | 27,66 |
| Zsír (g) | 20,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,85 |
| Fehérje (g) | 5,53 |
| Rostok (g) | 1,17 |
| Akció | 0,22 |
