Szitáljuk át és keverjük össze a kukoricakeményítőt és a keserű kakaót egy lábasban.
Adjuk hozzá a kókusztejet (ha szeretnénk, ízlés szerint édesíthetjük) és jól keverjük össze.
Tegyük a lábast alacsony lángra, és amikor a keverék forrni kezd, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomókat.
Folytassuk a keverést, amíg a keverék be nem sűrűsödik.
Öntsük a keveréket egy edénybe és hagyjuk kihűlni.
Tegyük hűtőbe legalább 3 órára.
Tálalás előtt szórjuk meg keserű kakaóval.
Hűtőben tárolandó.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 245,79 |
| Szénhidrátok (g) | 9,37 |
| amelyből cukrok (g) | 4,79 |
| Zsír (g) | 21,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 18,88 |
| Fehérje (g) | 2,07 |
| Rostok (g) | 1,96 |
| Akció | 0,02 |
