A pugliai frisa a salentói hagyomány remekműve, és a nyarat jelképezi Salentóban. A friséket szigorúan koktélparadicsommal, sóval, extraszűz olívaolajjal, tonhallal és friss bazsalikommal ízesítik. Íme a recept, hogy otthon is elkészíthesd!
Egy tálban keverjük össze a vizet, az élesztőt és a cukrot. Hagyjuk pihenni, amíg a felszínen buborékok képződnek.
Gyúrjuk össze a lisztet, az élesztőt, az olajat és a sót, amíg sima tésztát nem kapunk. Hagyjuk kelni 2-3 órát.
A tésztát osszuk 70 g-os golyókra, és formázzunk belőlük rudakat. Nyomjuk le középen, majd formázzuk gyűrűvé. Hagyjuk kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
Süssük 200 fokon 30 percig. A friselléket vízszintesen félig vágjuk át, majd süssük újra 150 fokon további 30 percig, amíg kekszes, aranybarna állagot nem kapnak.
A frisék elkészítéséhez mártsuk a frisellét egy tál szobahőmérsékletű vízbe, de ne tartsuk a csap alatt.
Nyomjuk rá a koktélparadicsomot a frisellére, adjunk hozzá bazsalikomot, hagymát, tonhalat, sót és extraszűz olívaolajat.
Puhítsuk meg a friselléket, és élvezzük otthon a Puglia ízét!
Sütő
Munkalap
Tál
Sütőtepsi
Jól lezárt zacskókban vagy légmentesen záródó tárolókban
A frisék több napig tárolhatók. A hagyomány szerint akár a tengervízben is meg lehet őket puhítani.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 252,88 |
| Szénhidrátok (g) | 49,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,38 |
| Zsír (g) | 0,83 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,16 |
| Fehérje (g) | 12,14 |
| Rostok (g) | 1,83 |
| Akció | 0,82 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
