Emporion
Csirke pizzaiola módra

Csirke pizzaiola módra

@mini-caseificio-costanzo

A csirke pizzaiola a klasszikus pizzaiola hús krémesebb és szaftosabb változata, puha csirkemellel, passzírozott paradicsommal, kapribogyóval és nyúlós mozzarellával. Egyszerű és gyors, ízletes második fogás, amelyet az egész család szeret.

Nehézség: Easy
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Csirkemell640 g
  • Ecetes kapribogyó20 g
  • Passzírozott paradicsom450 ml
  • Mozzarella
    Mozzarella180 g
  • Fokhagyma (gerezd)1 Egység
  • Bazsalikom (levelek)6 Levelek
  • Oregánóízlés szerint
  • Finom sóízlés szerint
  • Fekete borsízlés szerint
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint

Megvásárolható termékek

  • Costanzo laktózmentes bivalytejes mozzarella (150 g / 4 db)

    Costanzo laktózmentes bivalytejes mozzarella (150 g / 4 db)

    1 termék
    Ft 6239,93
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 / 11

    Tisztítsd meg a csirkemelleket, távolítsd el a középső csontot és a felesleges zsírt, majd vágd 4 szeletre.

  2. LÉPÉS 2 / 11

    Vágd a mozzarellát szeletekre, és hagyd lecsepegni egy szűrőben a felesleges savó eltávolításához.

  3. LÉPÉS 3 / 11

    Zúzd össze a fokhagymagerezdet, és pirítsd meg egy tapadásmentes serpenyőben egy kevés olívaolajon.

  4. LÉPÉS 4 / 11

    Nagy lángon pirítsd a csirkemelleket oldalanként körülbelül 3 percig, amíg színt kapnak; vedd ki a fokhagymát, és sózd, borsozd meg.

  5. LÉPÉS 5 / 11

    Vedd ki a csirkemelleket a serpenyőből, és tedd félre.

  6. LÉPÉS 6 / 11

    Ugyanabba a serpenyőbe add hozzá a kapribogyót és a passzírozott paradicsomot; főzd a szószt körülbelül 5 percig.

  7. LÉPÉS 7 / 11

    Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe a szósszal, fedd le, és főzd körülbelül 10 percig.

  8. LÉPÉS 8 / 11

    A főzés végén tépd fel kézzel a bazsalikomleveleket, és szórd a csirkemellekre.

  9. LÉPÉS 9 / 11

    Helyezd a mozzarellaszeleteket a csirkére, add hozzá az oregánót, majd fedd le; kis lángon főzd még pár percig, amíg a mozzarella megpuhul és megolvad.

  10. LÉPÉS 10 / 11

    Tálald a csirke pizzaiolát forrón.

  11. LÉPÉS 11 / 11

    Tanács: ha a csirkeszeletek túl vastagok, klopfold őket vékonyabbra; ügyelj arra, hogy a mozzarellát jól lecsepegtesd, hogy ne engedjen túl sok vizet főzés közben.

Tippek

  • Tapadásmentes serpenyő

  • Szűrő

  • Húsklopfoló (opcionális)

Általános információk

Tárolási tudnivalók

Frissen fogyasztandó; hűtőben legfeljebb 2 napig; fagyasztható, ha friss, nem felengedett hozzávalókból készül.

Származás

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)98,5
Szénhidrát (g)2,28
ebből cukrok (g)1,61
Zsír (g)3,46
ebből telített zsírsavak (g)1,72
Fehérje (g)14
Rost (g)0,46
Só (g)0,21
  • Fehérje
    14g · 58%
  • Szénhidrát
    2,28g · 9%
  • Zsír
    3,46g · 32%

Gyakran ismételt kérdések