Az ananász sorbet egy frissítő, könnyű desszert, ideális nyárra. Konzerv ananászból, citrom- és narancsléből, cukorból, ananászpárlatból és tojásfehérjéből készült, ez a sorbet valódi trópusi ízbombát kínál.
Csöpögtesd le az ananászdarabokat a konzervléből és tedd félre a folyadékot
Vágd fel az ananászdarabokat kisebb darabokra, és tedd őket egy turmixgépbe egy vagy két evőkanál saját szirupjukkal, amíg krémmé nem állnak össze
A kapott krémet tedd egy tálba, locsold meg citromlével, és hagyd lefedve
Közben add a félretett ananászléhez annyi vizet, hogy összesen fél liter legyen
Öntsd a kapott folyadékot egy lábasba, add hozzá a cukrot és a szűrt narancslevet, és melegítsd a szirupot enyhe forrásig
Ezt követően vedd alacsonyabb lángra, és főzd lassan körülbelül 2 percig
Most add a szirupot a turmixolt ananászpéphez, öntsd hozzá az ananászlét, és nagyon gondosan dolgozd össze az egészet
Tedd a keveréket a fagyasztóba, és hagyd megdermedni a fagyigép gyártója utasításainak megfelelően
Ezután vedd ki a fagyigépből, és keverd meg a keveréket egy fakanállal, amíg viszonylag lágy nem lesz
Ekkor add hozzá a habbá vert tojásfehérjét, jó alaposan dolgozd össze, majd tedd a sorbetot a fagyasztóba körülbelül 30 percre
A sorbet végső állagának viszonylag lágyinak kell lennie
Tálald az ananász sorbetot desszertes poharakban, ízlés szerint díszítve konzerv ananászdarabokkal és esetleg tejszínhabbal
Turmixgép
Fagyigép
Fagyasztóban 2 hétig tárolandó
Gluténmentes
Italy
Ha nem rendelkezel elektromos készülékekkel, de mégis szeretnél otthon fagyit készíteni és jól krémesre szeretnéd, néhány tippet kell követned
Először is, emlékezz arra, hogy miután a tartályt (vagy a vágókat) a fagyasztóba tetted, a fagynak keverni kell egy fakanállal körülbelül 30 percenként, legalább addig, amíg elég lágy nem lesz ahhoz, hogy ezt meg tudd tenni
Ez a módszer megakadályozza, hogy a sorbet tetején jégkristályok képződjenek
| Energia (kcal) | 151,9 |
| Szénhidrátok (g) | 37,02 |
| amelyből cukrok (g) | 37,02 |
| Zsír (g) | 0,06 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,94 |
| Rostok (g) | 0,91 |
| Akció | 0,01 |
