Típus: Vörös Szőlőfajta: Nerello Mascalese Termőhely: Zafferana Etnea község, az Etna keleti oldalán Talajtípus: vulkáni talaj homokos, szerves textúrával. Mély, ásványokban gazdag, a vulkáni talaj lehetővé teszi a növény gyökérzetének erőteljes kibővülését Magasság: 600 m-től 700 m-ig A szőlőtőkék átlagéletkora: 15 év Nevelési rendszer: támrendszer, spur metszés Növények hektáronként: 4000 Hektáronkénti hozam: 7 tonna Szüret: kézi, ládákban szeptember utolsó hetében, október első hetében Erjedés: rozsdamentes acél tartályokban, kontrollált hőmérsékleten körülbelül 10 napig Malolaktikus erjedés: teljes mértékben végbement Érlelés: 12 hónap francia tölgyhordóban és tonneaux-ban, finom szemcsés Palackos érlelés: hat hónap a forgalomba hozatal előtt
Ár ÁFÁ-val együtt
Típus: Vörös Szőlőfajta: Nerello Mascalese Termőhely: Zafferana Etnea község, az Etna keleti oldalán Talajtípus: vulkáni talaj homokos, szerves textúrával. Mély, ásványokban gazdag, a vulkáni talaj lehetővé teszi a növény gyökérzetének erőteljes kibővülését Magasság: 600 m-től 700 m-ig A szőlőtőkék átlagéletkora: 15 év Nevelési rendszer: támrendszer, spur metszés Növények hektáronként: 4000 Hektáronkénti hozam: 7 tonna Szüret: kézi, ládákban szeptember utolsó hetében, október első hetében Erjedés: rozsdamentes acél tartályokban, kontrollált hőmérsékleten körülbelül 10 napig Malolaktikus erjedés: teljes mértékben végbement Érlelés: 12 hónap francia tölgyhordóban és tonneaux-ban, finom szemcsés Palackos érlelés: hat hónap a forgalomba hozatal előtt
