Salina Bianco - 6 Palack Formátum: 6 Palack 0,75 lt Intenzív sárgás szín, ragyogó és tiszta, jó textúrával, a mi Vino Salina Bianco-nk. Az orrban mediterrán növényzet illatát fedi fel, együtt gyümölcsös citrusok és finom egzotikus gyümölcsök jegyeivel. Az íz friss és azonnali, jó időtartammal és sóssággal. 8/10° Celsius fokos hőmérsékleten élvezhető. Jellemzők: Kategória: IGP Salina Alk.: 12,5% Szőlőfajta: Inzolia és Catarratto Módszer: Spalliera Szüret: Szeptember közepe Borkészítés: Azonnali szivattyúzás Érlelés: Rozsdamentes acél tartályokban Finomítás: 3 hónap palackban Párosítás: Tengeri ételek előételek, zöldséges tészta, tengeri gyümölcsös rizottó, mártással készült halételek és lágy sajtok. Hauner: A Történelem 1968 óta Carlo Hauner, bresciai származású, cseh gyökerű olasz, az őt viselő gazdaság megalkotója. Fiatal korában festő volt, és még húsz éves kora előtt bemutatta munkáit a Velencei Biennálén. Érett éveiben jelentős sikereket szerzett nemzetközi szinten dizájnerekként. A borászat iránti szenvedélye az ő intenzív és érdeklődésekkel teli életének utolsó kihívásaként látható. Az Eoliai-szigetekre első alkalommal 1963-ban érkezett, amikor a turizmus a legelső, félénk megjelenések idején járt. Néhány nyári vakáció (évről évre egyre hosszabb) után a hetvenes években áttér Salinára. Mindig nyugtalan és kíváncsi, a Malvasia termesztése vonzza, ez az a szőlő, amit a helyi gazdák szeptember közepén szüretelnek, és a napfényen szárítanak néhány hétig. A hagyományos módszer alapján a szőlőt napközben a rácsra teszik, és naplementekor visszahúzzák. Hauner így sajátítja el a helyi borászati technikákat, és a régi és modern tételek tanulmányozásával ötvözi azokat. Amikor úgy dönt, hogy az általa megszerzett tudás és kreativitása hozzájárulhat egy borhoz, amely valaha híres volt, mint a "istenek nedűje", olyan területeket keres, amelyek megműveletlenek maradtak a jelentős kivándorlás miatt, amely az Eoliaiakat Ausztráliába és Amerikába vitte. Két tucat hektárt tud összegyűjteni, megtisztít, visszaállítja a régi teraszokat, és mint szőlőt telepítik újra. Néhány újítást hoz be: a szőlőt a tőkén szárítja, és fermentálás közben hűtési technikákat tesztel. Ezek apró forradalmak lenyűgözik a szakértőket, kezdve Veronellivel, és a Hauner Malvasia a neves éttermek asztalaira kerül, először Olaszországban, majd Franciaországban, az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában, Japánban és más országokban. A Hauner új borászata a nyolcvanas években jött létre Lingua városában, Santa Marina Salina varázslatos falujában. Az épület, amely eol híres stílusban épült, modern hűtőrendszerrel és acélból készült hordókkal rendelkezik, amelyek a fa hordókkal együtt dolgoznak az érleléshez, összesen 1.200 hektoliter kapacitással. Az új pincészet megnyitása egybeesik a megújult Malvasia iránti folyamatosan növekvő érdeklődéssel, amelyet kritikusok, újságírók, televíziós stárok, borászok, termelők és egyszerű borrajongók támasztanak. A pincészethez és a „Carlo Hauner” karakterhez való látogatások egyre gyakoribbá válnak, hozzájárulva az Eoliai-szigetek hírnevének és a helyben termelt kiváló borok terjedéséhez. És ezekben az években az vállalat újabb borokat, a Malvasia mellett, a Salina Bianco-t, a Salina Rosso-t (középsúlyú asztali borokat) és az Antonello-t, egy nagyszerű minőségű barna bort a tölgyfahordóban. Carlo Hauner, a 1996 februári elhunyt Carlo Hauner után, a fiával, Carlo Juniorral, a feleség Cristinával és a gyermekeivel, Andreával és Michele-lel energikusan vezeti a céget. Ma körülbelül 50.000 palack Malvasia készül, két verzióra osztva, a természetes és a passito. A cég kapribogyót is termel, azokat az ízletes rügyeket, amelyeket a híres vállalat alapítója először “Capperi di Salina” nyelvvel címkézett. A címkéken, a kapribogyók és a borok esetében is, megtalálhatóak azok a formák és színek, amelyek a készítőjének annyira tetszettek: az eoliai építészet, Salina növényzetének színei (a turisták által Zöld Szigetnek nevezett), a hold és a hajnal vörös és narancssárga árnyalatai, a vulkán fekete színe és a tenger kékje. Ezek az ő festményeinek reprodukciói. Vásároljon a www.emporiosicilia.it oldalunkon a mi Vino Salina Bianco-nkat, közvetlenül otthonába, néhány kattintással!
Salina Bianco - 6 Palack Formátum: 6 Palack 0,75 lt Intenzív sárgás szín, ragyogó és tiszta, jó textúrával, a mi Vino Salina Bianco-nk. Az orrban mediterrán növényzet illatát fedi fel, együtt gyümölcsös citrusok és finom egzotikus gyümölcsök jegyeivel. Az íz friss és azonnali, jó időtartammal és sóssággal. 8/10° Celsius fokos hőmérsékleten élvezhető. Jellemzők: Kategória: IGP Salina Alk.: 12,5% Szőlőfajta: Inzolia és Catarratto Módszer: Spalliera Szüret: Szeptember közepe Borkészítés: Azonnali szivattyúzás Érlelés: Rozsdamentes acél tartályokban Finomítás: 3 hónap palackban Párosítás: Tengeri ételek előételek, zöldséges tészta, tengeri gyümölcsös rizottó, mártással készült halételek és lágy sajtok. Hauner: A Történelem 1968 óta Carlo Hauner, bresciai származású, cseh gyökerű olasz, az őt viselő gazdaság megalkotója. Fiatal korában festő volt, és még húsz éves kora előtt bemutatta munkáit a Velencei Biennálén. Érett éveiben jelentős sikereket szerzett nemzetközi szinten dizájnerekként. A borászat iránti szenvedélye az ő intenzív és érdeklődésekkel teli életének utolsó kihívásaként látható. Az Eoliai-szigetekre első alkalommal 1963-ban érkezett, amikor a turizmus a legelső, félénk megjelenések idején járt. Néhány nyári vakáció (évről évre egyre hosszabb) után a hetvenes években áttér Salinára. Mindig nyugtalan és kíváncsi, a Malvasia termesztése vonzza, ez az a szőlő, amit a helyi gazdák szeptember közepén szüretelnek, és a napfényen szárítanak néhány hétig. A hagyományos módszer alapján a szőlőt napközben a rácsra teszik, és naplementekor visszahúzzák. Hauner így sajátítja el a helyi borászati technikákat, és a régi és modern tételek tanulmányozásával ötvözi azokat. Amikor úgy dönt, hogy az általa megszerzett tudás és kreativitása hozzájárulhat egy borhoz, amely valaha híres volt, mint a "istenek nedűje", olyan területeket keres, amelyek megműveletlenek maradtak a jelentős kivándorlás miatt, amely az Eoliaiakat Ausztráliába és Amerikába vitte. Két tucat hektárt tud összegyűjteni, megtisztít, visszaállítja a régi teraszokat, és mint szőlőt telepítik újra. Néhány újítást hoz be: a szőlőt a tőkén szárítja, és fermentálás közben hűtési technikákat tesztel. Ezek apró forradalmak lenyűgözik a szakértőket, kezdve Veronellivel, és a Hauner Malvasia a neves éttermek asztalaira kerül, először Olaszországban, majd Franciaországban, az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában, Japánban és más országokban. A Hauner új borászata a nyolcvanas években jött létre Lingua városában, Santa Marina Salina varázslatos falujában. Az épület, amely eol híres stílusban épült, modern hűtőrendszerrel és acélból készült hordókkal rendelkezik, amelyek a fa hordókkal együtt dolgoznak az érleléshez, összesen 1.200 hektoliter kapacitással. Az új pincészet megnyitása egybeesik a megújult Malvasia iránti folyamatosan növekvő érdeklődéssel, amelyet kritikusok, újságírók, televíziós stárok, borászok, termelők és egyszerű borrajongók támasztanak. A pincészethez és a „Carlo Hauner” karakterhez való látogatások egyre gyakoribbá válnak, hozzájárulva az Eoliai-szigetek hírnevének és a helyben termelt kiváló borok terjedéséhez. És ezekben az években az vállalat újabb borokat, a Malvasia mellett, a Salina Bianco-t, a Salina Rosso-t (középsúlyú asztali borokat) és az Antonello-t, egy nagyszerű minőségű barna bort a tölgyfahordóban. Carlo Hauner, a 1996 februári elhunyt Carlo Hauner után, a fiával, Carlo Juniorral, a feleség Cristinával és a gyermekeivel, Andreával és Michele-lel energikusan vezeti a céget. Ma körülbelül 50.000 palack Malvasia készül, két verzióra osztva, a természetes és a passito. A cég kapribogyót is termel, azokat az ízletes rügyeket, amelyeket a híres vállalat alapítója először “Capperi di Salina” nyelvvel címkézett. A címkéken, a kapribogyók és a borok esetében is, megtalálhatóak azok a formák és színek, amelyek a készítőjének annyira tetszettek: az eoliai építészet, Salina növényzetének színei (a turisták által Zöld Szigetnek nevezett), a hold és a hajnal vörös és narancssárga árnyalatai, a vulkán fekete színe és a tenger kékje. Ezek az ő festményeinek reprodukciói. Vásároljon a www.emporiosicilia.it oldalunkon a mi Vino Salina Bianco-nkat, közvetlenül otthonába, néhány kattintással!
Ár ÁFÁ-val együtt
