Megnevezés: Sicilia DOC Fajta: 100% Grillo Név: Lillo Alkohol: 12,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati folyamatot a leszüretelt szőlő cryomacerációjával végzik rozsdamentes acél borászati tartályokban, 4°C-on, 4-12 órán át. A szőlő könnyű préselése, a must statikus tisztítása. Fermentálás tölgy- és akácia hordókban, ellenőrzött hőmérsékleten 16°. Érés acélban, az élesztőn, napi 2 battonage mellett. Ezután körülbelül 2 hónap palackozás után. A szín szalmasárga zöldes árnyalatokkal. Az illata egy robbanás a fehér virágokból, mezőn élő növények árnyalataival, az intenzitás és elegancia keverékében. Ízében figyelemre méltó a sóssága és savassága, de ugyanakkor jól kiegyensúlyozott puhasága és kiváló ízstruktúrája. Ajánlott ételpárosítás: előételek, nyers hal, rákfélék és tempura (hal- vagy zöldségalapú), halételek és rizottók vagy vegetáriánus ételek. Ajánlott hőmérséklet: 8-10° C.
Price VAT included
Megnevezés: Sicilia DOC Fajta: 100% Grillo Név: Lillo Alkohol: 12,5° Kiszerelés: 0,75L Termelési terület: Marsala (TP), Szicília, Olaszország Leírás: A borászati folyamatot a leszüretelt szőlő cryomacerációjával végzik rozsdamentes acél borászati tartályokban, 4°C-on, 4-12 órán át. A szőlő könnyű préselése, a must statikus tisztítása. Fermentálás tölgy- és akácia hordókban, ellenőrzött hőmérsékleten 16°. Érés acélban, az élesztőn, napi 2 battonage mellett. Ezután körülbelül 2 hónap palackozás után. A szín szalmasárga zöldes árnyalatokkal. Az illata egy robbanás a fehér virágokból, mezőn élő növények árnyalataival, az intenzitás és elegancia keverékében. Ízében figyelemre méltó a sóssága és savassága, de ugyanakkor jól kiegyensúlyozott puhasága és kiváló ízstruktúrája. Ajánlott ételpárosítás: előételek, nyers hal, rákfélék és tempura (hal- vagy zöldségalapú), halételek és rizottók vagy vegetáriánus ételek. Ajánlott hőmérséklet: 8-10° C.
