Megnevezés: Franciacorta DOCG Szőlőfajta: 100% Chardonnay Név: Franciacorta Alkohol: 12,5° Formátum: 0,75L Termelési terület: Capriolo (BS), Lombardia, Olaszország Leírás: A borászat hagyományos módon, klasszikus módszerrel történi. A szőlő lágy prése, erjedés acél tartályokban, ellenőrzött hőmérséklet mellett. Az erjedés után a bort hat hónapig a seprővel tartják kapcsolatban batonage eljárással. A seprőn való érlelés legalább 30 hónapig tart. A szín fényes aranysárga, nagyon finom és tartós perlage-gal rendelkezik. Illatában érett gyümölcs és fehér virágok jegyei jelennek meg, amelyek először aromás gyógynövényekre, majd ásványokra váltanak. Ízében friss és lédús, lágy, és finom mogyoró és vanília tónusokkal tartósan zárul. Ajánlott párosítás vegyes hideg ételekkel, különösen halételekkel, halételek első fogásaival, sushi-val és sashimivel, hal fritőzben vagy hal tatárral. Ajánlott hőmérséklet: 8-10° C
Megnevezés: Franciacorta DOCG Szőlőfajta: 100% Chardonnay Név: Franciacorta Alkohol: 12,5° Formátum: 0,75L Termelési terület: Capriolo (BS), Lombardia, Olaszország Leírás: A borászat hagyományos módon, klasszikus módszerrel történi. A szőlő lágy prése, erjedés acél tartályokban, ellenőrzött hőmérséklet mellett. Az erjedés után a bort hat hónapig a seprővel tartják kapcsolatban batonage eljárással. A seprőn való érlelés legalább 30 hónapig tart. A szín fényes aranysárga, nagyon finom és tartós perlage-gal rendelkezik. Illatában érett gyümölcs és fehér virágok jegyei jelennek meg, amelyek először aromás gyógynövényekre, majd ásványokra váltanak. Ízében friss és lédús, lágy, és finom mogyoró és vanília tónusokkal tartósan zárul. Ajánlott párosítás vegyes hideg ételekkel, különösen halételekkel, halételek első fogásaival, sushi-val és sashimivel, hal fritőzben vagy hal tatárral. Ajánlott hőmérséklet: 8-10° C
Price VAT included
