Megnevezés: Gioia del Colle DOC Szőlőfajta: 100% Primitivo Név: Allegoria Alkoholtartalom: 14° Űrtartalom: 0,75L Termelői terület: Gioia del Colle (BA), Puglia, Olaszország Leírás: Allegoria, a görög ALLOS jelentése más és AGOREYOS jelentése mondom, kifejezi magában az örömöt a jó bor fogyasztásában. A borászati folyamat hagyományos módon történik, a szőlő kézi betakarítással történik, 2-3 napos héjon áztatással, irányított hőmérsékleten történő fermentációval rotációs erjesztőben 8-12 napig. A finomítás rozsdamentes acélban történik 9 hónapig, majd palackban 5 hónapig. A színe intenzív rubin vörös. Az illatában cseresznye, meggy és szilva jegyek fellelhetők. Ízben lágy és gazdag, enyhe mandulás utóízzel. Javasolt ételpárosítás húsételek vagy rizottók, vörös húsok, sült ételek, grillezett ételek, pörkölt ételek és jó érlelt sajtok és penészes sajtok társaságában. Javasolt hőmérséklet: 16-18° C.
Price VAT included
Megnevezés: Gioia del Colle DOC Szőlőfajta: 100% Primitivo Név: Allegoria Alkoholtartalom: 14° Űrtartalom: 0,75L Termelői terület: Gioia del Colle (BA), Puglia, Olaszország Leírás: Allegoria, a görög ALLOS jelentése más és AGOREYOS jelentése mondom, kifejezi magában az örömöt a jó bor fogyasztásában. A borászati folyamat hagyományos módon történik, a szőlő kézi betakarítással történik, 2-3 napos héjon áztatással, irányított hőmérsékleten történő fermentációval rotációs erjesztőben 8-12 napig. A finomítás rozsdamentes acélban történik 9 hónapig, majd palackban 5 hónapig. A színe intenzív rubin vörös. Az illatában cseresznye, meggy és szilva jegyek fellelhetők. Ízben lágy és gazdag, enyhe mandulás utóízzel. Javasolt ételpárosítás húsételek vagy rizottók, vörös húsok, sült ételek, grillezett ételek, pörkölt ételek és jó érlelt sajtok és penészes sajtok társaságában. Javasolt hőmérséklet: 16-18° C.
