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Ricetta di
L'agnello marinato è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da carne morbida e aromatica. La carne viene marinata in una miscela di aceto di vino, alloro, cipolle, prezzemolo e timo, che conferiscono al piatto un sapore intenso e speziato. Viene poi cotta al forno con lardo, pomodori pelati e pomodori freschi, creando una salsa ricca e succulenta. Questo piatto è perfetto per una cena speciale o per festeggiare le occasioni importanti.






Passo 1 di 6: Strofinare con sale le costolette d'agnello.
Passo 2 di 6: Far bollire 25 cl d'acqua con 2 cucchiai di aceto, 2 foglie d'alloro, 2 cipolle affettat, 4 grani di pepe, 1 ciuffo di prezzemolo e 1/2 cucchiaino di timo e versarlo sulla carne.
Passo 3 di 6: Far marinare per 12 ore rivoltando spesso.
Passo 4 di 6: Togliere la carne dalla marinata, asciugarla e rosolarla per 20 minuti con 30 g di lardo.
Passo 5 di 6: Bagnare con la marinata e unire 200 g di pomodori pelati e 3 pomodori freschi.
Passo 6 di 6: Coprire e far cuocere per 1 ora.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Non adatto ai vegani: Costolette d'agnello, Lardo
Non adatto ai vegetariani: Costolette d'agnello, Lardo
Non adatto ai pescetariani: Costolette d'agnello, Lardo
Contiene nichel: Pomodori pelati, Pomodori freschi, Cipolle affettate
In grigio: non rilevati
Solanacee: Pomodori pelati, Pomodori freschi
Pomodoro: Pomodori pelati, Pomodori freschi
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 503 kJ120 kcal |
| Grassi | 9,16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,17 g |
| Carboidrati | 2,73 g |
| di cui zuccheri | 2,72 g |
| Fibre | 0,67 g |
| Proteine | 6,49 g |
| Sale | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



