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Ricetta di
Un gustoso primo piatto invernale tipico della cucina laziale, che unisce l'aroma dell'agnello con il sapore intenso dei pomodori pelati e l'aroma della salvia.


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 4: Nell'olio caldo insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile far rosolare a fuoco vivo i pezzi di agnello rigirandoli con 1 paletta
Passo 2 di 4: Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida unire i pomodori tritati e la salvia lavata
Passo 3 di 4: Salare e pepare
Passo 4 di 4: Far cuocere l'agnello per circa 1 ora unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Non adatto ai vegani: Cosciotto d'agnello tagliato a pezzi
Non adatto ai vegetariani: Cosciotto d'agnello tagliato a pezzi
Non adatto ai pescetariani: Cosciotto d'agnello tagliato a pezzi
Contiene nichel: Pomodori pelati, Cipolla
In grigio: non rilevati
Solanacee: Pomodori pelati
Pomodoro: Pomodori pelati
| Valori medi | Per porzione501 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3163 kJ756 kcal | 631 kJ151 kcal |
| Grassi | 58,55 g | 11,68 g |
| di cui acidi grassi saturi | 28,12 g | 5,61 g |
| Carboidrati | 8,97 g | 1,79 g |
| di cui zuccheri | 8,97 g | 1,79 g |
| Fibre | 2,36 g | 0,47 g |
| Proteine | 47,92 g | 9,56 g |
| Sale | 0,25 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



