Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
Ricetta di
Il baccalà alla genovese è un gustoso secondo piatto tipico della cucina ligure. Il baccalà viene cotto insieme agli ingredienti tipici della regione come la cipolla, la carota, il sedano, i funghi secchi e i pomodori. Il tocco di sapore in più viene dato dall'aggiunta di olive verdi e pinoli. Una vera delizia per il palato!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Metti in ammollo i funghi secchi in acqua tiepida per circa 20 minuti, poi strizzali, tritali e filtra la loro acqua tenendola da parte. In una casseruola di terracotta fai soffriggere a fuoco dolce un tritato fine di cipolla, carota, sedano e aglio con abbondante olio extravergine d'oliva.
Passo 2 di 3: Quando il battuto si è ammorbidito, unisci i funghi secchi tritati e fai insaporire per un minuto. Aggiungi i pezzi di baccalà, leggermente infarinati, adagiandoli dalla parte della pelle e rosolali delicatamente su entrambi i lati, poi sfuma con mezzo bicchiere di vino bianco secco finché l'alcol non evapora.
Passo 3 di 3: Aggiungi la passata di pomodoro, i pinoli, le olive taggiasche e un paio di cucchiai dell'acqua dei funghi filtrata. Copri la pentola e cuoci a fuoco lentissimo per circa 30-40 minuti, scuotendo ogni tanto il tegame per non rompere il pesce, fino a quando il sugo si è ristretto e il baccalà risulta morbido e saporito.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce e Sedano
Non adatto ai vegani: Filetti d'acciughe, Baccalà dissalato
Non adatto ai vegetariani: Filetti d'acciughe, Baccalà dissalato
Contiene glutine: Farina
Contiene nichel: Carota, Pomodori pelati, Cipolla bianca, Pinoli
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Pesce: Filetti d'acciughe, Baccalà dissalato
Sedano: Sedano
Solanacee: Pomodori pelati
Pomodoro: Pomodori pelati
| Valori medi | Per porzione551 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2350 kJ562 kcal | 427 kJ102 kcal |
| Grassi | 23,9 g | 4,34 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,3 g | 0,6 g |
| Carboidrati | 18,84 g | 3,42 g |
| di cui zuccheri | 13,49 g | 2,45 g |
| Fibre | 6,99 g | 1,27 g |
| Proteine | 67,14 g | 12,19 g |
| Sale | 8,15 g | 1,48 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
