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Ricetta di
La Bavarese Classica è un dessert delicato e goloso, preparato con latte, panna, tuorli d'uovo, zucchero e colla di pesce. La sua consistenza morbida e la dolcezza equilibrata conquistano il palato di chiunque. Un'esplosione di sapori che vi farà viaggiare fino alla splendida terra bavarese.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 6: Montate i tuorli con lo zucchero e versatevi sopra il latte bollito.
Passo 2 di 6: Aggiungete la colla di pesce ammorbidita in acqua e strizzata; cuocete mescolando senza far bollire fino a quando la crema velerà il mestolo.
Passo 3 di 6: Passatela al colino lasciatela raffreddare.
Passo 4 di 6: Montate la panna e incorporatela alla crema.
Passo 5 di 6: Versate in uno stampo bagnato con acqua fredda e tenete in frigo alcune ore.
Passo 6 di 6: Sformate e servite guarnendo a piacere, ad esempio con frutta fresca a piacere.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova, Pesce e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Colla di pesce
Non adatto ai vegetariani: Colla di pesce
Contiene lattosio: Latte, Panna
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Tuorli d'uovo
Pesce: Colla di pesce
Latte e derivati: Latte, Panna
Latte: Latte, Panna
| Valori medi | Per porzione151 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1505 kJ360 kcal | 997 kJ238 kcal |
| Grassi | 25,08 g | 16,61 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15,89 g | 10,52 g |
| Carboidrati | 30,79 g | 20,39 g |
| di cui zuccheri | 30,79 g | 20,39 g |
| Proteine | 4,48 g | 2,97 g |
| Sale | 0,06 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



