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Ricetta di
La Bourguignonne di verdure e pesce è una variante vegetariana e ittica della celebre fonduta bourguignonne. Preparata con gamberoni, coda di rospo, spigola di mare, cavolfiore, porri, carotine e brodo vegetale aromatizzato con spezie, questa gustosa pietanza è perfetta per un pranzo o una cena raffinata. Il procedimento consiste nel cuocere le verdure e il pesce a fettine in brodo, servendole poi con salse e condimenti allettanti.



Passo 1 di 3: Mondare le verdure; lasciare le carote intere il porro a trance diagonali di circa 1 dito
Passo 2 di 3: Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure gamberoni sgusciati crudi pesce
Passo 3 di 3: Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Crostacei e Pesce
Non adatto ai vegani: Coda di rospo (rana pescatrice), Spigola di mare a fettine sottili, Gamberoni
Non adatto ai vegetariani: Coda di rospo (rana pescatrice), Spigola di mare a fettine sottili, Gamberoni
Contiene nichel: Carotine, Cavolfiore, Gamberoni
In grigio: non rilevatiRilevato
Crostacei: Gamberoni
Pesce: Coda di rospo (rana pescatrice), Spigola di mare a fettine sottili
Aromi: Brodo vegetale aromatizzato con spezie
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



