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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Brodo di carne

Brodo di carne

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
10 min
Cottura
120 min
Origine
Italia

Descrizione

Il brodo di carne è un classico della cucina italiana, utilizzato come base per numerosi piatti. Prepararlo è semplice ma richiede tempo, in quanto è necessario lasciare cuocere a fuoco lento per diverse ore. Il risultato è un brodo denso e saporito che può essere consumato da solo o utilizzato come base per zuppe e minestre.

Ingredienti

Porzioni
  • Carne magra (vitello pollo o coniglio)100 g
    €36,60
  • Acqua400 g
  • Carotinaq.b.
  • Sedano1 gambo
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    Primi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    150 kcal a porzione · 130 g

    Valori nutrizionali

    150 kcal a porzione · 130 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Sedano

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Mettete la carne in una casseruola con l'acqua fredda e portate lentamente ad ebollizione

    2. 2

      Passo 2 di 3: Aggiungete le verdure mondate lavate e tagliate a pezzetti coprite e lasciate sobbollire per un paio d'ore

    3. 3

      Passo 3 di 3: Fate raffreddare e filtrate il brodo

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Nichel da verificare
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Sedano

    Non adatto ai vegani: Carne magra (vitello pollo o coniglio)

    Non adatto ai vegetariani: Carne magra (vitello pollo o coniglio)

    Non adatto ai pescetariani: Carne magra (vitello pollo o coniglio)

    Nichel da verificare: Carotina

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Sedano: Sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer porzione130 g · 1 di 1Per 100 g
    Energia627 kJ150 kcal482 kJ115 kcal
    Grassi6,06 g4,66 g
    di cui acidi grassi saturi2,42 g1,86 g
    Carboidrati0,72 g0,55 g
    di cui zuccheri0,66 g0,51 g
    Fibre0,48 g0,37 g
    Proteine21,68 g16,68 g
    Sale0,1 g0,08 g
    • Proteine16,68 g · 60%
    • Carboidrati0,55 g · 2%
    • Grassi4,66 g · 38%
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    • Padella
      Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Padella antiaderente rossa 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Ciotola
    • Cucchiaio di legno
    Conservazione
    Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni
    Altre informazioni
    Il brodo di carne è un alimento ricco di sostanze nutritive e può essere utilizzato come base per numerosi piatti come zuppe, minestre e risotti.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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