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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
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Chili con carne e fagioli

Chili con carne e fagioli

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
120 min
Origine
Messico

Descrizione

Il Chili con Carne e Fagioli è un piatto tipico della cucina messicana, caratterizzato da una gustosa combinazione di carne macinata, fagioli, pomodori e spezie. La sua origine risale al 19° secolo e da allora è diventato un classico della cucina tex-mex. La ricetta che vi propongo è semplice ma saporita, ideale per un pranzo o una cena in compagnia. Provate a gustarlo con un contorno di tortillas di mais e avocado.

Ingredienti

Porzioni
  • Fagioli messicani150 g
  • Polpa di manzo in un pezzo solo400 g
  • Cipollaq.b.
  • Pomodori maturi250 g
    €4,30
  • Olio extravergine di oliva3 cucchiai
    €3,80
  • Peperoncino in polvere1 cucchiaio
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Saleq.b.
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    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    427 kcal a porzione · 213 g

    Valori nutrizionali

    427 kcal a porzione · 213 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Nessun allergene rilevato

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    Nessun allergene rilevato

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 8: Fate macerare i fagioli in una terrina con acqua fredda per 12 ore.

    2. 2

      Passo 2 di 8: Trascorso questo tempo scolateli metteteli in una casseruola copriteli con acqua fredda portateli a ebollizione e fateli cuocere per 10 minuti.

    3. 3

      Passo 3 di 8: Scolateli di nuovo metteteli subito in acqua bollente e continuate la cottura per un'ora e 20 minuti circa salandoli a cottura ultimata.

    4. 4

      Passo 4 di 8: Nel frattempo macinate grossolanamente la carne; sbucciate e lavate la cipolla tritatela finemente.

    5. 5

      Passo 5 di 8: Fate scottare i pomodori in acqua bollente per un minuto privateli della pelle dei semi e dell'acqua di vegetazione tritateli; tritate anche lo spicchio d'aglio.

    6. 6

      Passo 6 di 8: Ponete in un tegame l'olio con la cipolla e la polvere di chili.

    7. 7

      Passo 7 di 8: Aggiungete la carne e fatela rosolare a fuoco vivace mescolando con un cucchiaio di legno;aggiungete i pomodori maturi ed unito un decilitro d'acqua bollente.

    8. 8

      Passo 8 di 8: Lasciate sobbollire fino a quando non sarà tutto ben ristretto.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel

    Non adatto ai vegani: Polpa di manzo in un pezzo solo

    Non adatto ai vegetariani: Polpa di manzo in un pezzo solo

    Non adatto ai pescetariani: Polpa di manzo in un pezzo solo

    Contiene nichel: Pomodori maturi, Cipolla, Fagioli messicani

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Legumi · Solanacee · Pomodoro

    Legumi: Fagioli messicani

    Solanacee: Peperoncino in polvere, Pomodori maturi

    Pomodoro: Pomodori maturi

    Valori mediPer porzione213 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1787 kJ427 kcal838 kJ200 kcal
    Grassi28,45 g13,34 g
    di cui acidi grassi saturi1,45 g0,68 g
    Carboidrati11,28 g5,29 g
    di cui zuccheri3,07 g1,44 g
    Fibre5,37 g2,52 g
    Proteine28,75 g13,48 g
    • Proteine13,48 g · 28%
    • Carboidrati5,29 g · 11%
    • Grassi13,34 g · 61%
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    Consigli e conservazione

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