Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
Ricetta di
La Cima alla Genovese è un piatto tradizionale della cucina ligure. Si tratta di un involtino di carne di vitello farcito con una deliziosa combinazione di carne tritata, animelle (o cervella), lardo, mollica di pane, formaggio grattugiato, uova, bietole, maggiorana, noce moscata, sale e pepe. La carne viene poi legata, brasata con cipolla, carota, alloro e sale, e lasciata cuocere a fuoco lento per un paio d'ore. Il risultato è un piatto succulento e ricco di sapori, perfetto da gustare in ogni stagione.
Passo 1 di 8: Preparate il ripieno: mettete in una ciotola il vitello tritato unitevi le animelle o la cervella scottate prima nell'acqua calda e poi tagliate a dadini il lardo tritato le bietole lessate e grossolanamente tritate abbondante mollica di pane bagnata nell'acqua strizzata e ben sbriciolata
Passo 2 di 8: Insaporite con un po' di noce moscata due cucchiai di maggiorana tritata sale e pepe
Passo 3 di 8: Legate il composto con le uova sbattute e due cucchiai di formaggio grattugiato
Passo 4 di 8: Riempite la tasca cucite l'apertura e legatela con alcuni giri di spago bianco da cucina
Passo 5 di 8: In una pentola portate a bollore abbondante acqua leggermente salata con cipolla carota e alloro
Passo 6 di 8: Immergetevi la cima ripiena e lasciate sobbollire lentamente per circa 2 ore
| Valori medi | Per porzione257 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1116 kJ267 kcal | 435 kJ104 kcal |
| Grassi | 9,09 g | 3,54 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,21 g | 1,25 g |
| Carboidrati | 1,31 g | 0,51 g |
| di cui zuccheri | 0,28 g | 0,11 g |
| Fibre | 0,57 g | 0,22 g |
| Proteine | 45,07 g | 17,55 g |
| Sale | 0,26 g | 0,1 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Carne di vitello tritata, Animelle (o cervella), Petto di vitello (tasca di vitello), Lardo
Non adatto ai vegetariani: Carne di vitello tritata, Animelle (o cervella), Petto di vitello (tasca di vitello), Lardo
Non adatto ai pescetariani: Carne di vitello tritata, Animelle (o cervella), Petto di vitello (tasca di vitello), Lardo
Contiene glutine: Mollica di pane
Contiene lattosio: Formaggio grattugiato
Contiene nichel: Carota, Cipolla
Passo 7 di 8: Sgocciolate la carne sistematela su un piatto copritela appoggiatevi sopra un peso
Passo 8 di 8: Fate raffreddare la cima slegatela tagliatela a fette
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In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Mollica di pane
Uova: Uova
Latte e derivati: Formaggio grattugiato
Latte: Formaggio grattugiato
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
