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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Coniglio alla griglia

Coniglio alla griglia

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
30 min
Origine
Italia, Toscana

Descrizione

Il coniglio alla griglia è un secondo piatto gustoso e leggero, perfetto per l'estate. Il coniglio viene marinato con succo di limone, aglio, salvia essiccata e condito con pancetta per rendere la carne ancora più saporita. Una volta grigliato, il coniglio diventa tenero e succulento. Questa ricetta è facile da preparare e ideale per una cena in giardino con amici e famiglia.

Ingredienti

Porzioni
  • Coniglio giovane tagliato in 4 pezziq.b.
    €6,30
  • Pancetta tagliata a fette100 g
  • Olio d'oliva6 cucchiai
    €3,80
  • Succo di limone2 cucchiai
    €12,30
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Salvia essiccata tritataq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    326 kcal a porzione · 50 g

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    326 kcal a porzione · 50 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Nessun allergene rilevato

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: In una ciotolina mescolate 3 cucchiai d'olio con il succo di limone l'aglio tritato la salvia un cucchiaino di sale e uno di pepe appena macinato

    2. 2

      Passo 2 di 5: Spennellate quindi i pezzi di coniglio con il resto dell'olio e avvolgeteli con le fette di pancetta

    3. 3

      Passo 3 di 5: Poneteli sulla griglia e fateli arrostire da tutte le parti con la carbonella ardente; dopodichè alzate la griglia e proseguite la cottura per 25-30 minuti rigirandoli e spennellandoli spesso con l'emulsione preparata

    4. 4

      Passo 4 di 5: Prima di togliere i pezzi di coniglio dal fuoco verificatene la cottura infilzando uno spiedino nella carne: se il liquido che fuoriesce è trasparente è cotto

    5. 5

      Passo 5 di 5: Toglietelo allora dalla griglia e servitelo immediatamente

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani

    Non adatto ai vegani: Coniglio giovane tagliato in 4 pezzi, Pancetta tagliata a fette

    Non adatto ai vegetariani: Coniglio giovane tagliato in 4 pezzi, Pancetta tagliata a fette

    Non adatto ai pescetariani: Coniglio giovane tagliato in 4 pezzi, Pancetta tagliata a fette

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer porzione50 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1366 kJ326 kcal2718 kJ650 kcal
    Grassi35,35 g70,34 g
    di cui acidi grassi saturi8,45 g16,81 g
    Carboidrati0,82 g1,64 g
    di cui zuccheri0,5 g1 g
    Fibre0,05 g0,09 g
    Proteine2,14 g4,25 g
    Sale0,03 g0,05 g
    • Proteine4,25 g · 3%
    • Carboidrati1,64 g · 1%
    • Grassi70,34 g · 96%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Griglia
    • Spiedini
    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni
    Altre informazioni
    È un piatto tipico della cucina toscana

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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