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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di Emporion
Il coniglio arrosto con le mele è un delizioso piatto tipico della cucina italiana. Il coniglio viene cotto lentamente nel forno insieme alle mele, che donano dolcezza e sapore al piatto. La carne del coniglio risulta morbida e succulenta, mentre le mele si trasformano in una salsa gustosa e aromatica. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o una domenica in famiglia.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: In un ampio tegame o pirofila da forno, scalda l'olio extravergine d'oliva con lo spicchio d'aglio schiacciato e i rametti di rosmarino. Adagia i pezzi di coniglio asciugati e rosolali a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, girandoli spesso finché non saranno ben dorati su tutti i lati.
Passo 2 di 5: Sfuma con il vino bianco lasciandolo evaporare del tutto a fiamma viva. Aggiungi la cipolla affettata sottilmente, aggiusta di sale e pepe, sfuma con un mestolo di brodo vegetale caldo, copri con il coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Passo 3 di 5: Nel frattempo, lava le mele, sbucciale (o lascia la buccia se biologica) e tagliale a spicchi.
Passo 4 di 5: Trascorso il primo tempo di cottura del coniglio, unisci le mele nel tegame, sfuma con un altro po' di brodo e prosegui la cottura coperta per altri 15-20 minuti, finché la carne risulterà tenera e le mele saranno morbide ma ancora integre.
Passo 5 di 5: Servilo ben caldo irrorato con il suo fondo di cottura agrodolce e guarnendo con altro rosmarino.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Non adatto ai vegani: Coniglio
Non adatto ai vegetariani: Coniglio
Non adatto ai pescetariani: Coniglio
Contiene nichel: Cipolla dorata, Vino bianco secco
In grigio: non rilevati
| Valori medi | Per porzione285 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1366 kJ326 kcal | 480 kJ115 kcal |
| Grassi | 15,33 g | 5,39 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,01 g | 1,41 g |
| Carboidrati | 9,5 g | 3,34 g |
| di cui zuccheri | 6,32 g | 2,22 g |
| Fibre | 1,71 g | 0,6 g |
| Proteine | 33,8 g | 11,88 g |
| Sale | 0,11 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
