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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Cosciotto di capretto al rosmarino e patate

Cosciotto di capretto al rosmarino e patate

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
120 min
Origine
Italia

Descrizione

Il cosciotto di capretto al rosmarino e patate è un piatto italiano dal sapore gustoso e succulento. La carne del capretto si sposa perfettamente con l'aroma aromatico del rosmarino e le patate rendono il piatto ancora più sostanzioso. È una ricetta tradizionale delle regioni del centro-sud e può essere gustata durante le festività o per una cena speciale.

Ingredienti

Porzioni
  • Cosciotto di caprettoq.b.
  • Patate grandiq.b.
  • Limoniq.b.
  • Rosmarino2 rametti
  • Olio d'oliva10 cl
    €3,80
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Cospargere abbondantemente il cosciotto di sale e pepe punzecchiarlo qua e là e metterlo a marinare la sera precedente in un capace recipiente con olio succo di limone e rosmarino

    2. 2

      Passo 2 di 3: Al mattino sgocciolare bene cospargere con foglioline di rosmarino unire le patate pelate e tagliate a cubetti

    3. 3

      Passo 3 di 3: Disporlo su una piastra unta d'olio e arrostire in forno ben caldo per 40/45 minuti bagnando di tanto in tanto con il liquido della marinata

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani

    Non adatto ai vegani: Cosciotto di capretto

    Non adatto ai vegetariani: Cosciotto di capretto

    Non adatto ai pescetariani: Cosciotto di capretto

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Solanacee

    Solanacee: Patate grandi

    Valori mediPer 100 g
    Energia3615 kJ864 kcal
    Grassi96,74 g
    di cui acidi grassi saturi13,61 g
    Carboidrati1,78 g
    di cui zuccheri1,78 g
    Fibre0,68 g
    Proteine0,19 g
    • Proteine0,19 g · 0%
    • Carboidrati1,78 g · 1%
    • Grassi96,74 g · 99%
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    • Tagliere
    Altre informazioni
    Il cosciotto di capretto al rosmarino e patate è una ricetta tipica della cucina italiana, particolarmente diffusa nelle regioni del centro-sud. È un piatto gustoso e succulento, perfetto da gustare durante le festività o per una cena speciale. La carne del capretto si sposa perfettamente con il sapore aromatico del rosmarino e l'aggiunta delle patate rende questo piatto ancora più sostanzioso. Provalo e lasciati conquistare dai sapori della tradizione!

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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