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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Costolette di agnello al vino

Costolette di agnello al vino

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Origine
Italia

Descrizione

Le Costolette di Agnello al Vino sono un piatto delizioso e succulento, perfetto per una cena elegante o una festa speciale. L'agnello viene cotto lentamente in un saporito mix di vino rosso e spezie, che gli conferisce un gusto unico e irresistibile. La carne risulta tenera e gustosa, da staccare facilmente dall'osso. Questa ricetta ha origini antiche e rappresenta un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica italiana.

Ingredienti

Porzioni
  • Agnello12 unità
  • Olio d'oliva6 cucchiai
    €3,80
  • Vino rosso1 bicchiere
    €6,30
  • Salviaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    1034 kcal a porzione · 368 g

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    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare da ambedue le parti le costolette

    2. 2

      Passo 2 di 4: Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti

    3. 3

      Passo 3 di 4: Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata salare e pepare legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette

    4. 4

      Passo 4 di 4: Accompagnare come contorno con verdure grigliate (zucchine melanzane e peperoni)

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Nichel da verificare
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Nichel da verificare

    Non adatto ai vegani: Agnello

    Non adatto ai vegetariani: Agnello

    Non adatto ai pescetariani: Agnello

    Nichel da verificare: Vino rosso

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer porzione368 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia4327 kJ1034 kcal1176 kJ281 kcal
    Grassi87 g23,64 g
    di cui acidi grassi saturi36,1 g9,81 g
    Carboidrati0,11 g0,03 g
    di cui zuccheri0,11 g0,03 g
    Proteine54,06 g14,69 g
    Sale0,29 g0,08 g
    • Proteine14,69 g · 22%
    • Carboidrati0,03 g · 0%
    • Grassi23,64 g · 78%
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    • Cucchiaio di legno
    • Pinze da cucina
    Conservazione
    Conservare i resti in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni
    Altre informazioni
    Le Costolette di Agnello al Vino sono un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni del centro Italia

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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