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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Cotolette con rucola e grana

Cotolette con rucola e grana

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Cottura
8 min
Origine
Italia

Descrizione

Le con rucola e grana sono un piatto ricco e sfizioso. Perfette per una cena veloce e colorata!

Ingredienti

Porzioni
  • Fettine di pollo500 g
  • Pangrattato150 g
  • Grana padano60 g
  • Farina 004 cucchiai
  • Uova2 unità
    €2,90
  • Saleq.b.
  • Rucola100 g
    €3,10
  • Pomodorini100 g
    €6,90
  • Limone1 unità
  • Olio di semi di arachidi1 l
  • Olio extravergine d'oliva4 cucchiai
    €3,80
  • Pepe1 spolverata
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    Secondi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    531 kcal a porzione · 314 g

    Valori nutrizionali

    531 kcal a porzione · 314 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova, Arachidi e Latte e derivati

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Batti leggermente le fettine di pollo tra due fogli di carta forno per renderle di spessore omogeneo, poi passa ciascuna fettina prima nella farina, scuotendo l'eccesso, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe e infine nel pangrattato, premendo bene con le mani su entrambi i lati per far aderire perfettamente la panatura.

    2. 2

      Passo 2 di 3: Scalda abbondante olio di semi in una padella capiente e friggi le cotolette a fuoco medio-alto per circa 3 minuti per lato fino a doratura, quindi scolale su carta assorbente e salale in superficie.

    3. 3

      Passo 3 di 3: Infine, disponi le cotolette calde nei piatti, ricoprile con un abbondante strato di rucola fresca e scaglie di Grana Padano, e completa con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone prima di servire.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Arachidi e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Fettine di pollo, Grana padano

    Non adatto ai vegetariani: Fettine di pollo, Grana padano

    Non adatto ai pescetariani: Fettine di pollo, Grana padano

    Contiene glutine: Pangrattato, Farina 00

    Contiene nichel: Pomodorini, Olio di semi di arachidi, Pangrattato

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiRilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pangrattato, Farina 00

    Uova: Uova

    Arachidi: Olio di semi di arachidi

    Latte e derivati: Grana padano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Grana padano

    Legumi: Olio di semi di arachidi

    Solanacee: Pomodorini

    Pomodoro: Pomodorini

    Valori mediPer porzione314 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2222 kJ531 kcal707 kJ169 kcal
    Grassi21,83 g6,95 g
    di cui acidi grassi saturi5,85 g1,86 g
    Carboidrati40,3 g12,82 g
    di cui zuccheri4,54 g1,44 g
    Fibre2,87 g0,91 g
    Proteine43,23 g13,76 g
    Sale0,74 g0,24 g
    • Proteine13,76 g · 33%
    • Carboidrati12,82 g · 30%
    • Grassi6,95 g · 37%
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    Consigli e conservazione

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    • Grattugia
    Conservazione
    Conservare le cotolette alla Parmigiana in frigorifero, avvolte in pellicola trasparente o inserite in un contenitore ermetico. Si consiglia di consumarle entro 2-3 giorni.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
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