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La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di Emporion
I culurgiones sono un delizioso tipo di pasta ripiena tradizionale della Sardegna. Questa ricetta prevede una salsa di pomodoro fresca e la nota distintiva del formaggio Pecorino Sardo. La menta fresca aggiunge una nota fresca e aromatica al piatto. I culurgiones possono essere gustati come primo piatto o come antipasto.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Lessa le patate e schiacciale ancora calde in una ciotola. Scalda un paio di cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio lasciandolo insaporire (poi rimuovilo) e versalo sulle patate.
Passo 2 di 5: Unisci la menta triturata finemente, il pecorino grattugiato, il caprino e un pizzico di sale; mescola bene e lascia riposare il composto. Prepara la pasta impastando la farina con l'acqua tiepida, l'uovo, un pizzico di sale e un filo d'olio fino a ottenere un panetto liscio;
Passo 3 di 5: Avvolgilo nella pellicola e fallo riposare per 30 minuti. Per la salsa, soffriggi il secondo spicchio d'aglio nell'olio, unisci la passata di pomodoro, regola di sale e cuoci a fuoco lento.
Passo 4 di 5: Stendi la pasta in una sfoglia sottile, ricava dei dischi di circa 6-8 cm, adagia al centro una noce del composto di patate e chiudi a spiga ("sa spighitta") pizzicando i bordi alternativamente.
Passo 5 di 5: Cuoci i culurgiones in abbondante acqua salata bollente per circa 5-6 minuti, scolali delicatamente e condiscili con la salsa di pomodoro e un'abbondante spolverata di pecorino.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Formaggio pecorino sardo, Formaggio caprino fresco
Da verificare per i vegetariani: Formaggio pecorino sardo
Da verificare per i pescetariani: Formaggio pecorino sardo
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Formaggio pecorino sardo, Formaggio caprino fresco
Contiene nichel: Passata di pomodoro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova
Latte e derivati: Formaggio pecorino sardo, Formaggio caprino fresco
Latte: Formaggio pecorino sardo, Formaggio caprino fresco
Solanacee: Passata di pomodoro, Patate
Pomodoro: Passata di pomodoro
| Valori medi | Per porzione429 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2523 kJ603 kcal | 588 kJ141 kcal |
| Grassi | 16,68 g | 3,89 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,99 g | 2,33 g |
| Carboidrati | 88,58 g | 20,66 g |
| di cui zuccheri | 7,03 g | 1,64 g |
| Fibre | 5,45 g | 1,27 g |
| Proteine | 27,18 g | 6,34 g |
| Sale | 1,29 g | 0,3 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
