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Ricetta di
Un primo piatto gustoso e cremoso, perfetto per gli amanti della pasta. Le farfalle si coniugano alla perfezione con la salsiccia e le zucchine, creando una sinfonia di sapori. Un piatto che si ispira alla cucina italiana, con un tocco di originalità.


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 9: Sciogliere 20 g di burro in un tegame unire la salsiccia spellata e tagliata a cubetti e farla leggermente rosolare; aggiungere le zucchine tagliate a rondelle
Passo 2 di 9: Salare pepare e far cuocere per 20 minuti circa fino a quando le zucchine saranno tenere ma non sfatte
Passo 3 di 9: A parte grattugiare la groviera
Passo 4 di 9: Far fondere in una pentolina 50 g di burro incorporare la farina e diluire con il latte aggiunto a poco a poco e sempre mescolando
Passo 5 di 9: Condire la besciamella con sale pepe e noce moscata e cuocere per 15 minuti circa (fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa) continuando sempre a mescolare
Passo 6 di 9: Far bollire abbondante acqua salata ed aggiungere le farfalle scolarle al dente e condirle con le zucchine e la besciamella
Passo 7 di 9: Imburrare una pirofila fare uno strato di pasta e distribuire sopra metà della groviera grattugiata
Passo 8 di 9: Versare nella pirofila la rimanente pasta e distribuire sopra la rimanente groviera grattugiata
Passo 9 di 9: Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Salsiccia, Formaggio groviera
Non adatto ai vegetariani: Salsiccia, Formaggio groviera
Non adatto ai pescetariani: Salsiccia, Formaggio groviera
Contiene glutine: Pasta tipo farfalle, Farina, Salsiccia
Contiene lattosio: Latte, Formaggio groviera, Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo farfalle, Farina, Salsiccia
Latte e derivati: Latte, Formaggio groviera, Burro
Latte: Latte, Formaggio groviera, Burro
| Valori medi | Per porzione363 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3983 kJ952 kcal | 1099 kJ263 kcal |
| Grassi | 43,94 g | 12,12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 22,37 g | 6,17 g |
| Carboidrati | 107,08 g | 29,54 g |
| di cui zuccheri | 10 g | 2,76 g |
| Fibre | 2,39 g | 0,66 g |
| Proteine | 37,81 g | 10,43 g |
| Sale | 1,34 g | 0,37 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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