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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Filetto al salmoriglio

Filetto al salmoriglio

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Origine
Italia, Sicilia

Descrizione

Il filetto al salmoriglio è un piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare della Sicilia. Si tratta di un secondo piatto a base di filetto di manzo marinato in un condimento a base di olio d'oliva, succo di limone, aglio e origano. Il risultato è una carne morbida e succulenta, dal sapore intenso e profumato. Il filetto al salmoriglio è perfetto da gustare durante le cene estive, accompagnato da patate al forno o insalata mista.

Ingredienti

Porzioni
  • Filetti di manzoq.b.
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Origano1 presa
    €4,60
  • Sale1 presa
  • Olio d'oliva1 cucchiaio
    €3,80
  • Acquaq.b.
  • Rosmarino1 rametto
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Mettere in una ciotola 3 cucchiai di acqua 1 di olio l'aglio tritato una presa di origano e una di sale e mescolare

    2. 2

      Passo 2 di 3: Marinare per 30 minuti i filetti in questa salsa

    3. 3

      Passo 3 di 3: Scolarli e cuocerli sulla griglia spennellandoli con la marinata usando il ramo di rosmarino

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani

    Non adatto ai vegani: Filetti di manzo

    Non adatto ai vegetariani: Filetti di manzo

    Non adatto ai pescetariani: Filetti di manzo

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer 100 g
    Energia2320 kJ555 kcal
    Grassi58,83 g
    di cui acidi grassi saturi8,43 g
    Carboidrati6,88 g
    di cui zuccheri6,88 g
    Fibre2,63 g
    Proteine0,79 g
    Sale1,88 g
    • Proteine0,79 g · 1%
    • Carboidrati6,88 g · 5%
    • Grassi58,83 g · 94%
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    • Ciotola
    • Spiedini

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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