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Ricetta di
Le Frittelle alla Cannella sono dei deliziosi dolcetti fritti, tipici della tradizione italiana. Preparati con una morbida pastella arricchita da riso, latte, zucchero e aromatizzata con cannella, queste frittelle sono perfette da gustare come antipasto o dessert. Il loro irresistibile profumo e sapore cannella le rende una prelibatezza indimenticabile. Le frittelle sono servite spolverate di zucchero a velo e accompagnate da una deliziosa marmellata di fragole o un tocco di curacao o altro liquore all'arancia.









Passo 1 di 9: Sciacquare l'uvetta trasferirla in una tazza e irrorarla con il rum
Passo 2 di 9: Scaldare il latte e appena bolle unire lo zucchero mescolare e aggiungere il riso poi far cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto sino a quando il latte non sarà stato assorbito e il riso non risulterà asciutto
Passo 3 di 9: Spegnere e unirvi la scorza grattugiata di mezzo limone la farina e il lievito setacciati mescolare e incorporare le uova e l'uvetta con il rum
Passo 4 di 9: In una pentola far scaldare abbondante olio d'arachidi
Passo 5 di 9: Appena e caldo mettere a cuocere il composto di riso a cucchiaiate
Passo 6 di 9: Regolare la temperatura in modo che le frittelle non diventino troppo scure
| Valori medi | Per porzione324 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2168 kJ518 kcal | 669 kJ160 kcal |
| Grassi | 4,92 g | 1,52 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,72 g | 0,84 g |
| Carboidrati | 106,76 g | 32,95 g |
| di cui zuccheri | 65,87 g | 20,33 g |
| Fibre | 1,68 g | 0,52 g |
| Proteine | 11,18 g | 3,45 g |
| Sale | 0,32 g | 0,1 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Uova, Latte, Burro, Curacao (o altro liquore all'arancia)
Contiene glutine: Farina bianca
Contiene lattosio: Latte, Burro
Nichel da verificare: Uvetta sultanina
Passo 7 di 9: Appena risultano dorate da una parte girarle e terminare la cottura
Passo 8 di 9: Quando saranno cotte scolarle e poggiarle su carta assorbente spolverizzare con cannella in polvere e zucchero a velo
Passo 9 di 9: Accompagnare con la salsa di fragola fatta così: in tegame mettere la marmellata (anzi la confettura) con 2 cucchiaiate di acqua e 2 di liquore all'arancia fare scaldare la salsa e metterla in coppette in modo che ogni persona possa servirsi a piacere
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In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina bianca
Uova: Uova
Latte e derivati: Latte, Burro
Latte: Latte, Burro
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



