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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    4. Goulasch di agnello
    Goulasch di agnello

    Goulasch di agnello

    Ricetta di

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    20 min
    Cottura
    120 min
    Origine
    Ungheria

    Descrizione

    Il Goulasch di Agnello è un piatto tipico della cucina ungherese, ma amato anche in molte altre nazioni. La sua ricetta originale prevede l'uso di carne di manzo, ma in questa versione utilizzeremo l'agnello per un tocco di gusto in più. La carne viene cotta lentamente insieme a cipolle, peperoni, peperoncino piccante e salsa di pomodoro, arricchita con vodka e vino bianco che conferiscono un sapore unico al piatto. La paprica dona al goulasch il suo colore e il suo sapore intenso. Servito con una polenta morbida, il Goulasch di Agnello è un vero comfort food che scalda il cuore durante le giornate più fredde.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Agnello a pezzi900 g
    • Cipolleq.b.
    • Peperoni verdiq.b.
    • Peperoncino piccanteq.b.
      €1,20
    • Salsa di pomodoro1 tazza
    • Vodka1 bicchierino
      €63,20
    • Vino biancoq.b.
      €9,90
    • Papricaq.b.
    • Brodoq.b.
    • Olio d'olivaq.b.
      €3,80
    • Farinaq.b.
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.

    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Infarinare l'agnello rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino

    2. 2

      Passo 2 di 4: Quando sarà colorito unire le cipolle affettate i peperoni tagliati a julienne il peperoncino e 1 bicchierino di vodka

    3. 3

      Passo 3 di 4: Salare pepare spolverizzare con abbondante paprica aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo

    4. 4

      Passo 4 di 4: Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore

    Piatti unici
    Emporion
    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

    Valori nutrizionali

    666 kcal a porzione · 295 g

    Valori nutrizionali

    666 kcal a porzione · 295 g
    Valori mediPer porzione295 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2788 kJ666 kcal945 kJ226 kcal
    Grassi52,07 g17,65 g
    di cui acidi grassi saturi25,25 g8,56 g
    Carboidrati3,75 g1,27 g
    di cui zuccheri2,51 g0,85 g
    Fibre0,62 g0,21 g
    Proteine41,45 g14,05 g
    Sale0,53 g0,18 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    • Proteine14,05 g · 26%
    • Carboidrati1,27 g · 2%
    • Grassi17,65 g · 72%
    Calcolato da Tuduu

    Allergeni e analisi

    Glutine

    Allergeni e analisi

    Glutine

    Non adatto ai vegani: Agnello a pezzi

    Non adatto ai vegetariani: Agnello a pezzi

    Non adatto ai pescetariani: Agnello a pezzi

    Contiene glutine: Farina

    Contiene nichel: Salsa di pomodoro, Cipolle, Vino bianco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5Arachidi

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    Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Solanacee · Pomodoro

    Solanacee: Peperoncino piccante, Peperoni verdi, Salsa di pomodoro, Paprica

    Pomodoro: Salsa di pomodoro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine

    Consigli e conservazione

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    • Tagliere
    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni
    Altre informazioni
    Piatti caldi e saporiti sono molto apprezzati in inverno

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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