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Ricetta di
Il Goulasch di Agnello è un piatto tipico della cucina ungherese, ma amato anche in molte altre nazioni. La sua ricetta originale prevede l'uso di carne di manzo, ma in questa versione utilizzeremo l'agnello per un tocco di gusto in più. La carne viene cotta lentamente insieme a cipolle, peperoni, peperoncino piccante e salsa di pomodoro, arricchita con vodka e vino bianco che conferiscono un sapore unico al piatto. La paprica dona al goulasch il suo colore e il suo sapore intenso. Servito con una polenta morbida, il Goulasch di Agnello è un vero comfort food che scalda il cuore durante le giornate più fredde.




Passo 1 di 4: Infarinare l'agnello rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino
Passo 2 di 4: Quando sarà colorito unire le cipolle affettate i peperoni tagliati a julienne il peperoncino e 1 bicchierino di vodka
Passo 3 di 4: Salare pepare spolverizzare con abbondante paprica aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo
Passo 4 di 4: Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore
| Valori medi | Per porzione295 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2788 kJ666 kcal | 945 kJ226 kcal |
| Grassi | 52,07 g | 17,65 g |
| di cui acidi grassi saturi | 25,25 g | 8,56 g |
| Carboidrati | 3,75 g | 1,27 g |
| di cui zuccheri | 2,51 g | 0,85 g |
| Fibre | 0,62 g | 0,21 g |
| Proteine | 41,45 g | 14,05 g |
| Sale | 0,53 g | 0,18 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Agnello a pezzi
Non adatto ai vegetariani: Agnello a pezzi
Non adatto ai pescetariani: Agnello a pezzi
Contiene glutine: Farina
Contiene nichel: Salsa di pomodoro, Cipolle, Vino bianco



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In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Solanacee: Peperoncino piccante, Peperoni verdi, Salsa di pomodoro, Paprica
Pomodoro: Salsa di pomodoro
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



