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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Involtini Di Vitello

Involtini Di Vitello

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Origine
Italia

Descrizione

Gli involtini di vitello sono un piatto classico della cucina italiana, preparati con fette sottili di vitello farcite con un succulento ripieno di carne di maiale, prosciutto crudo e formaggio Parmigiano Reggiano. Vengono poi cotti in padella con un delizioso sughetto a base di vino bianco secco. Sono un piatto elegante e gustoso, perfetto per una cena speciale.

Ingredienti

Porzioni
  • Vitello12 fettine
  • Carne di maiale magra60 g
    €15,50
  • Prosciutto crudo60 g
    €33,80
  • Burro100 g
  • Formaggio parmigiano reggiano grattugiato80 g
    €13,80
  • Vino bianco seccoq.b.
    €9,90
  • Panino (mollica bagnata nel latte)1 unità
  • Uovo1 unità
    €2,90
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    302 kcal a porzione · 107 g

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    302 kcal a porzione · 107 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Battete le fettine di vitello

    2. 2

      Passo 2 di 5: Tritate la carne di maiale il prosciutto la mollica di pane strizzata amalgamarvi l'uovo il parmigiano sale e pepe

    3. 3

      Passo 3 di 5: Allineare le fettine e sistemare al centro di ognuna un poco del composto ottenuto arrotolarle e fermarle con uno stecchino

    4. 4

      Passo 4 di 5: Rosolare gli involtini nel burro rivoltandoli spesso e irrorandoli con qualche cucchiaio di vino bianco secco

    5. 5

      Passo 5 di 5: Lasciarli cuocere lentamente per circa 20 minuti

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Prosciutto crudo, Carne di maiale magra, Vitello, Formaggio parmigiano reggiano grattugiato

    Non adatto ai vegetariani: Prosciutto crudo, Carne di maiale magra, Vitello, Formaggio parmigiano reggiano grattugiato

    Non adatto ai pescetariani: Prosciutto crudo, Carne di maiale magra, Vitello, Formaggio parmigiano reggiano grattugiato

    Contiene glutine: Panino (mollica bagnata nel latte)

    Contiene lattosio: Formaggio parmigiano reggiano grattugiato, Burro

    Contiene nichel: Panino (mollica bagnata nel latte), Carne di maiale magra, Vino bianco secco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Panino (mollica bagnata nel latte)

    Uova: Uovo

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano reggiano grattugiato, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Formaggio parmigiano reggiano grattugiato, Burro

    Valori mediPer porzione107 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia1262 kJ302 kcal1183 kJ283 kcal
    Grassi23,07 g21,63 g
    di cui acidi grassi saturi12,44 g11,66 g
    Carboidrati4,19 g3,93 g
    di cui zuccheri0,87 g0,82 g
    Fibre0,17 g0,16 g
    Proteine19,22 g18,02 g
    Sale0,89 g0,83 g
    • Proteine18,02 g · 26%
    • Carboidrati3,93 g · 6%
    • Grassi21,63 g · 68%
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    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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