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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Jota

Jota

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
90 min
Origine
Italia

Descrizione

La Jota è un piatto tipico della cucina friulana, particolarmente diffuso nella provincia di Trieste. È una zuppa densa e saporita, preparata con fagioli freschi, verza e lardo tritato. Questo piatto è ideale per riscaldarsi durante i mesi invernali e rappresenta una delizia per il palato.

Ingredienti

Porzioni
  • Cipolla1 unità
  • Carote2 unità
  • Sedano4 coste
  • Porro1 unità
  • Lardo tritato50 g
    €9,50
  • Acqua calda150 cl
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Fagioli freschi300 g
  • Verza tagliata finemente100 g
  • Orzo perlato già lessato200 g
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    Primi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    360 kcal a porzione · 443 g

    Valori nutrizionali

    360 kcal a porzione · 443 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Tritare assieme 1 cipolla 2 carote 4 coste di sedano e 1 porro e soffriggerli con 50 g di lardo tritato

    2. 2

      Passo 2 di 5: Coprire con 150 cl di acqua calda salare pepare e aggiungere 300 g di fagioli freschi

    3. 3

      Passo 3 di 5: Cuocere a fiamma dolce per un'ora e aggiungere 100 g di verza tagliata finemente

    4. 4

      Passo 4 di 5: Quando i fagioli sono cotti unire 200 g di orzo perlato già lessato

    5. 5

      Passo 5 di 5: Far riposare per 15 minuti per far amalgamare i sapori e servire

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Sedano

    Non adatto ai vegani: Lardo tritato

    Non adatto ai vegetariani: Lardo tritato

    Non adatto ai pescetariani: Lardo tritato

    Contiene glutine: Orzo perlato già lessato

    Contiene nichel: Carote, Cipolla, Fagioli freschi

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Orzo perlato già lessato

    Sedano: Sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Legumi

    Legumi: Fagioli freschi

    Valori mediPer porzione443 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1507 kJ360 kcal341 kJ81 kcal
    Grassi13,41 g3,03 g
    di cui acidi grassi saturi4,34 g0,98 g
    Carboidrati43,67 g9,87 g
    di cui zuccheri17,35 g3,92 g
    Fibre15,97 g3,61 g
    Proteine11,11 g2,51 g
    Sale0,22 g0,05 g
    • Proteine2,51 g · 13%
    • Carboidrati9,87 g · 51%
    • Grassi3,03 g · 36%
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