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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Knodel

Knodel

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
40 min
Origine
Italia

Descrizione

Le Knodel sono delle palle di pane condite con pancetta, burro e prezzemolo, tipiche della cucina altoatesina. Questo piatto gustoso e sostanzioso è perfetto per riscaldarsi durante i freddi giorni invernali.

Ingredienti

Porzioni
  • Mollica di pane raffermo400 g
    €8,00
  • Latte tiepido25 cl
    €5,60
  • Uovaq.b.
    €2,90
  • Pancetta tritata100 g
  • Burro50 g
  • Prezzemolo tritato1 cucchiaio
  • Noce moscata1 pizzico
  • Farina50 g
  • Sale1 pizzico
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    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    699 kcal a porzione · 216 g

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    699 kcal a porzione · 216 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Ammollare 400 g di mollica di pane raffermo in 25 cl di latte tiepido

    2. 2

      Passo 2 di 4: Unirvi 4 uova 100 g di pancetta tritata e soffritta con 50 g di burro un cucchiaio di prezzemolo tritato un pizzico di noce moscata 50 g di farina e un pizzico di sale

    3. 3

      Passo 3 di 4: Amalgamare bene e realizzare dal composto tante palline di 5-6 cm di diametro che saranno cotte per 15 minuti in acqua bollente scolate con un mestolo forato e lasciate asciugare su un canovaccio di cotone

    4. 4

      Passo 4 di 4: I knodel si servono in brodo di carne o asciutti conditi con burro fuso o sugo di arrosto

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Pancetta tritata

    Non adatto ai vegetariani: Pancetta tritata

    Non adatto ai pescetariani: Pancetta tritata

    Contiene glutine: Mollica di pane raffermo, Farina

    Contiene lattosio: Burro, Latte tiepido

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Mollica di pane raffermo, Farina

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Burro, Latte tiepido

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro, Latte tiepido

    Valori mediPer porzione216 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2926 kJ699 kcal1354 kJ324 kcal
    Grassi32,85 g15,21 g
    di cui acidi grassi saturi12,18 g5,64 g
    Carboidrati86,55 g40,07 g
    di cui zuccheri4,3 g1,99 g
    Fibre1,62 g0,75 g
    Proteine18,99 g8,79 g
    Sale0,17 g0,08 g
    • Proteine8,79 g · 11%
    • Carboidrati40,07 g · 48%
    • Grassi15,21 g · 41%
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    • Ciotola
    • Cucchiaio
    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni
    Altre informazioni
    Le Knodel sono tipiche della tradizione altoatesina

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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