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Le mele caramellate sono un dolce irresistibile, perfetto per concludere un pasto in modo dolce e goloso. La loro dolcezza si unisce alla consistenza morbida delle mele cotte, creando un'esplosione di sapori in bocca. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. Le mele sono bagnate in uno sciroppo di zucchero e acqua, poi cotte in padella con burro e panna liquida per renderle morbide e lucide. Per ottenere una consistenza perfetta, viene aggiunto il cremor tartaro. Le mele caramellate possono essere servite da sole o accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori.


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




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Passo 1 di 7: Procurarsi 4 bastoncini
Passo 2 di 7: Lavare e asciugare le mele
Passo 3 di 7: In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l'acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto
Passo 4 di 7: Unire la panna il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti
Passo 5 di 7: Si dovrà ottenere un composto cremoso
Passo 6 di 7: Infilare le mele nei bastoncini immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene
Passo 7 di 7: Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Burro, Panna liquida
Contiene lattosio: Burro, Panna liquida
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Burro, Panna liquida
Latte: Burro, Panna liquida
| Valori medi | Per porzione85 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1447 kJ346 kcal | 1698 kJ406 kcal |
| Grassi | 10,75 g | 12,61 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,38 g | 7,48 g |
| Carboidrati | 66 g | 77,42 g |
| di cui zuccheri | 65,85 g | 77,24 g |
| Proteine | 0,39 g | 0,46 g |
| Sale | 0,01 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



