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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Meringa al cocco

Meringa al cocco

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
60 min
Origine
Italia

Descrizione

La meringa al cocco è un dolce composto da una base di meringa al cocco croccante e una crema al cocco morbida e vellutata. La sua consistenza leggera e il contrasto tra il dolce della meringa e il cremoso della crema lo rendono un dessert irresistibile.

Ingredienti

Porzioni
  • Per la base:

  • Albumi d'uovo150 g
  • Zucchero semolato60 g
    €6,20
  • Zucchero vanigliato125 g
  • Farina di cocco125 g
  • Per la crema al cocco:

  • Farina di cocco65 g
  • Burro125 g
  • Crema pasticciera300 g
  • Per decorare:

  • Zucchero a veloq.b.
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    Dolci
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    877 kcal a porzione · 238 g

    Valori nutrizionali

    877 kcal a porzione · 238 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Per la preparazione della base montare gli albumi con lo zucchero semolato poi aggiungere lo zucchero a velo e il cocco

    2. 2

      Passo 2 di 7: Trasferire il composto in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia e formare sulla placca del forno rivestita con carta da forno imburrata due dischi delle stesse dimensioni distribuendo l'impasto a mo' di spirale

    3. 3

      Passo 3 di 7: Cuocere in forno caldo a 150 gradi per 25 minuti

    4. 4

      Passo 4 di 7: Nel frattempo preparare la farcia: lavorare il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente finché risulta ben montato unirvi quindi il cocco amalgamando perfettamente

    5. 5

      Passo 5 di 7: Incorporare infine la crema pasticciera

    6. 6

      Passo 6 di 7: Adagiare un disco di meringa alle mandorle sul piatto da portata distribuirvi sopra a ciuffetti la crema preparata aiutandosi con una tasca da pasticciere con bocchetta zigrinata e coprire con il rimanente disco di meringa

    7. 7

      Passo 7 di 7: Spolverizzare infine con zucchero a velo

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Albumi d'uovo, Crema pasticciera, Burro

    Contiene lattosio: Crema pasticciera, Burro

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Albumi d'uovo, Crema pasticciera

    Latte e derivati: Crema pasticciera, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Crema pasticciera, Burro

    Solanacee: Crema pasticciera

    Valori mediPer porzione238 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia3669 kJ877 kcal1545 kJ369 kcal
    Grassi60,3 g25,39 g
    di cui acidi grassi saturi42,82 g18,03 g
    Carboidrati73,27 g30,85 g
    di cui zuccheri69,64 g29,32 g
    Fibre6,65 g2,8 g
    Proteine10,52 g4,43 g
    Sale0,12 g0,05 g
    • Proteine4,43 g · 5%
    • Carboidrati30,85 g · 33%
    • Grassi25,39 g · 62%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Sbattitore elettrico
    • Fruste
    • Ciotola
    • Spatola
    Conservazione
    Conservare la meringa al cocco in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
    Altre informazioni
    La meringa al cocco è un dolce leggero e soffice, perfetto per concludere un pranzo o una cena in modo delicato e gustoso. È ideale anche come dessert estivo.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
    • Visualizza la politica di reso
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